{"id":17228,"date":"2026-09-29T23:57:18","date_gmt":"2026-09-29T21:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=17228"},"modified":"2026-09-30T00:28:29","modified_gmt":"2026-09-29T22:28:29","slug":"iva-dels-aliments-a-franca-el-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/ca\/iva-dels-aliments-a-franca-el-2026\/","title":{"rendered":"IVA dels aliments a Fran\u00e7a el 2026"},"content":{"rendered":"

L\u2019IVA dels aliments a Fran\u00e7a el 2026<\/strong> es resumeix en una regla i cinc excepcions. La regla: gaireb\u00e9 tot el menjar i totes les begudes sense alcohol \u2014pa, carn, peix, lactis, fruita, oli, caf\u00e8, aigua, sucs i refrescos, tamb\u00e9 els ensucrats\u2014 paguen el 5,5 %<\/strong>. Les excepcions van al 20 %<\/strong>: les llaminadures, la xocolata amb llet, la blanca i la farcida, la margarina, el caviar i les begudes alcoh\u00f2liques. Entremig hi ha el 10 %<\/strong>, per al que se serveix en un restaurant i per al menjar per emportar que es menja al moment.<\/p>\n

La base legal \u00e9s l\u2019article 278-0 bis A del Codi General d\u2019Impostos (CGI). Aplica el 5,5 % als productes destinats a l\u2019alimentaci\u00f3 humana i enumera les excepcions. L\u2019Administraci\u00f3 francesa detalla cada cas en la seva doctrina oficial, el BOFiP, a la fitxa BOI-TVA-LIQ-30-10-10, actualitzada el novembre de 2025. C\u00f2rsega t\u00e9 tipus propis, i alguns territoris d\u2019ultramar queden fora de l\u2019IVA europeu. Els tipus generals s\u00f3n a la nostra fitxa d\u2019IVA a Fran\u00e7a el 2026<\/a>; aqu\u00ed tens el detall aliment per aliment.<\/p>\n

Quin IVA porta cada aliment a Fran\u00e7a<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Aliment o servei<\/th>\nIVA<\/th>\nCodi General d\u2019Impostos<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pa, farina, pasta, arr\u00f2s i cereals<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Carn, peix, marisc, llam\u00e0ntol i ostres inclosos<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Llet, formatge, iogurt, mantega i ous<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Fruita, verdura, llegums i fruits secs<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Oli d\u2019oliva, de gira-sol i altres olis l\u00edquids<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Pernil, embotits, conserves i plats preparats que es poden guardar<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Sucre, mel, melmelada, brioixeria, pastissos i galetes<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Xocolata negra, xocolata \u00abde m\u00e9nage\u00bb i bombons d\u2019un mos<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba b<\/td>\n<\/tr>\n
Cremes de cacau per untar i cacau en pols per a l\u2019esmorzar<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba b<\/td>\n<\/tr>\n
Caf\u00e8, te i infusions<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Aigua, sucs i refrescos, amb sucre o sense<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Cervesa sense alcohol, fins a un 0,5 %<\/td>\n5,5 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba e<\/td>\n<\/tr>\n
Menjar i beguda sense alcohol servides en bars i restaurants<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 279 m<\/td>\n<\/tr>\n
Menjar per emportar o a domicili per a consum immediat: entrepans, kebabs, patates fregides, sushi fresc<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 279 n<\/td>\n<\/tr>\n
Caramels, gominoles, xiclets, torr\u00f3, massap\u00e0 i fruita confitada<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba a<\/td>\n<\/tr>\n
Xocolata amb llet, blanca i farcida, en tauleta<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba b<\/td>\n<\/tr>\n
Margarina i greixos vegetals per untar<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba c<\/td>\n<\/tr>\n
Caviar d\u2019esturi\u00f3<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba d<\/td>\n<\/tr>\n
Vi, cervesa, sidra i licors, a la botiga i al restaurant<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nart. 278-0 bis A 1.\u00ba e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Tipus verificats el 29 de setembre de 2026 contra la doctrina oficial de l\u2019Administraci\u00f3 francesa, BOI-TVA-LIQ-30-10-10<\/a> (aliments) i el seu annex sobre la venda per emportar<\/a>, la fitxa BOI-TVA-GEO-10-10<\/a> sobre C\u00f2rsega i la base TEDB de la Comissi\u00f3 Europea.<\/em><\/p>\n

Tres preguntes per classificar un aliment a Fran\u00e7a:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \u00c9s alcohol, llaminadura, xocolata amb llet, blanca o farcida, margarina o caviar? Llavors va al 20 %.<\/li>\n
  2. Si no, se serveix al local o es ven per menjar-se\u2019l al moment? Llavors va al 10 %.<\/li>\n
  3. Si no, va al 5,5 %.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bars i restaurants: el 10 %, excepte l\u2019alcohol<\/h2>\n

    El menjar i les begudes sense alcohol que se serveixen en un bar, un restaurant o una cafeteria paguen el 10 %<\/strong>. El vi, la cervesa i els licors servits segueixen al 20 %<\/strong>. Un men\u00fa amb vi incl\u00f2s porta, per tant, dos tipus: el restaurant reparteix el preu entre el menjar i el vi segons el valor de cada part. A Espanya, tot el que se serveix va al 10 %, alcohol incl\u00f2s.<\/p>\n

    Menjar per emportar: 5,5 % o 10 % segons quan es menja<\/h3>\n

    El criteri franc\u00e8s no \u00e9s l\u2019env\u00e0s, sin\u00f3 si el producte est\u00e0 pensat per menjar-se al moment<\/strong>. Van al 10 %<\/strong> els entrepans, els frankfurts, els kebabs, les creps calentes, les patates fregides, les amanides que es venen amb coberts, els gelats individuals \u2014en cucurutxo, terrina o paleta\u2014, el sushi fresc i les begudes sense alcohol servides en got obert, com el caf\u00e8 per emportar.<\/p>\n

    Es queden al 5,5 %<\/strong> les begudes en ampolla, llauna o bric tancats; el pa, la brioixeria i els pastissos; les bosses de patates fregides, els iogurts i la fruita, encara que es venguin per unitats o amb cullereta, i els congelats i plats preparats que es poden guardar. Un croissant i un suc en ampolla comprats a la fleca van al 5,5 %; un entrep\u00e0 i un caf\u00e8 en got, al 10 %.<\/p>\n

    Els casos que m\u00e9s dubtes generen<\/h2>\n

    Xocolata: la negra al 5,5 %, la de llet al 20 %<\/h3>\n

    \u00c9s la raresa m\u00e9s coneguda de l\u2019IVA franc\u00e8s. Van al 5,5 % la xocolata negra, la xocolata \u00abde m\u00e9nage\u00bb i la \u00abde m\u00e9nage au lait\u00bb (amb llet, per\u00f2 amb m\u00e9s cacau que la normal), els bombons de la mida d\u2019un mos, el cacau en gra, la mantega de cacau, les cremes per untar i el cacau en pols per a l\u2019esmorzar. Van al 20 % la tauleta de xocolata amb llet, la xocolata blanca i la farcida. En els productes que porten xocolata, la frontera \u00e9s al 50 %: les galetes i barretes de cereals cobertes de xocolata segueixen al 5,5 % si la xocolata no passa de la meitat del seu pes. La brioixeria i els pastissos amb xocolata van sempre al 5,5 %.<\/p>\n

    Llaminadures al 20 %, sucre i melmelada al 5,5 %<\/h3>\n

    El sucre, la mel i la melmelada s\u00f3n aliments i van al 5,5 %. Els caramels, les gominoles, els xiclets, les peladilles, el massap\u00e0, la fruita confitada i la pasta de fruita presentada com a llaminadura s\u00f3n confiserie<\/em> i paguen el 20 %, tamb\u00e9 en versi\u00f3 sense sucre.<\/p>\n

    Mantega al 5,5 %, margarina al 20 %<\/h3>\n

    La mantega \u00e9s un lacti i va al 5,5 %, igual que els olis vegetals l\u00edquids. La margarina i els greixos vegetals per untar o per a rebosteria paguen el 20 %.<\/p>\n

    Marisc de luxe: el llam\u00e0ntol s\u00ed, el caviar no<\/h3>\n

    El llam\u00e0ntol, la llagosta, les ostres i el foie gras van al 5,5 %, com qualsevol aliment. L\u2019\u00fanica excepci\u00f3 de luxe \u00e9s el caviar d\u2019esturi\u00f3<\/strong> i els seus derivats, al 20 %. Els succedanis, com les ous de lompa, es queden al 5,5 %.<\/p>\n

    Begudes: tot al 5,5 % excepte l\u2019alcohol<\/h3>\n