{"id":17322,"date":"2026-09-30T00:06:34","date_gmt":"2026-09-29T22:06:34","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=17322"},"modified":"2026-09-30T00:28:51","modified_gmt":"2026-09-29T22:28:51","slug":"iva-dels-aliments-a-austria-el-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/ca\/iva-dels-aliments-a-austria-el-2026\/","title":{"rendered":"IVA dels aliments a \u00c0ustria el 2026"},"content":{"rendered":"

L\u2019IVA dels aliments a \u00c0ustria el 2026<\/strong> va canviar l\u20191 de juliol: la llet, el iogurt, la mantega, els ous, la verdura fresca i congelada, les pomes, les peres i la fruita de pinyol, l\u2019arr\u00f2s, la farina de blat, la pasta seca, el pa i la sal van baixar del 10 al 4,9 %<\/strong>. La resta del menjar \u2014carn, peix, formatge, fruita tropical, embotits, xocolata o brioixeria\u2014 continua al 10 %<\/strong>. I gaireb\u00e9 totes les begudes \u2014aigua mineral, sucs, refrescos, caf\u00e8, te, cervesa i vi\u2014 paguen el 20 %<\/strong>, el tipus general.<\/p>\n

El \u00a7 10 de la llei austr\u00edaca de l\u2019IVA (Umsatzsteuergesetz 1994<\/em>) reparteix els aliments en tres annexos. L\u2019annex 3 enumera el que va al 4,9 % i l\u2019annex 1, el que va al 10 %. El que no apareix en cap dels dos paga el 20 %. Els dos annexos defineixen cada producte pel seu codi de la nomenclatura combinada, l\u2019aranzel de la UE, aix\u00ed que abans de saber el tipus d\u2019un aliment cal saber el seu codi duaner. El 4,9 % \u00e9s permanent: la llei que el va crear no li posa data de finalitzaci\u00f3. Els tipus generals s\u00f3n a la nostra fitxa d\u2019IVA a \u00c0ustria el 2026<\/a>; aqu\u00ed tens el detall aliment a aliment.<\/p>\n

Quin IVA porta cada aliment a \u00c0ustria<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Aliment o servei<\/th>\nIVA<\/th>\nUmsatzsteuergesetz<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Llet amb fins a un 6 % de greix, tamb\u00e9 sense lactosa<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 1<\/td>\n<\/tr>\n
Iogurt i mantega<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 2 i 3<\/td>\n<\/tr>\n
Ous frescos de gallina<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 4<\/td>\n<\/tr>\n
Verdura fresca: patates, tom\u00e0quets, cebes, alls, cols, enciams, pastanagues, cogombres, pebrots, xampinyons\u2026<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 5<\/td>\n<\/tr>\n
Verdura congelada<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 6<\/td>\n<\/tr>\n
Pomes, peres, codonys, albercocs, cireres, pr\u00e9ssecs i prunes frescos<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 7<\/td>\n<\/tr>\n
Arr\u00f2s, i farina i s\u00e8mola de blat<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 8 i 9<\/td>\n<\/tr>\n
Pasta sense coure ni farcir, amb ou o sense<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 10<\/td>\n<\/tr>\n
Pa sense mel, ou, formatge ni fruita, amb un 5 % de sucre i un 5 % de greix com a m\u00e0xim<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 11<\/td>\n<\/tr>\n
Sal de taula<\/td>\n4,9 %<\/strong><\/td>\nannex 3, n\u00fam. 12<\/td>\n<\/tr>\n
Carn fresca i congelada<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 2<\/td>\n<\/tr>\n
Peix i marisc, llam\u00e0ntol i ostres inclosos<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 3<\/td>\n<\/tr>\n
Formatge, nata, mat\u00f3 i mel<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 4<\/td>\n<\/tr>\n
Llegums secs i la verdura que no entra en el 4,9 %<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 5<\/td>\n<\/tr>\n
Pl\u00e0tans, taronges, ra\u00efm, maduixes, fruits secs i la resta de fruita<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 6<\/td>\n<\/tr>\n
Oli d\u2019oliva, de gira-sol i altres olis, i margarina<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 15<\/td>\n<\/tr>\n
Pernil, embotits i conserves de carn o peix<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 16<\/td>\n<\/tr>\n
Sucre, caramels i xocolata<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 17 i 18<\/td>\n<\/tr>\n
Brioixeria, galetes, pasta farcida i altres preparats de cereals<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 19<\/td>\n<\/tr>\n
Melmelades, conserves vegetals, salses, sopes i gelats<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 20 i 21<\/td>\n<\/tr>\n
Infusions de menta, camamilla, til\u00b7la, s\u00e0lvia o sa\u00fcc<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 13<\/td>\n<\/tr>\n
Aigua sense gas que no \u00e9s mineral, i begudes l\u00e0cties que no porten caf\u00e8 ni te<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nannex 1, n\u00fam. 22 i 23<\/td>\n<\/tr>\n
Menjar servit en bars i restaurants<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\n\u00a7 10.2.1.b<\/td>\n<\/tr>\n
Vi i sidra que ven el mateix agricultor que els produeix<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\n\u00a7 10.3<\/td>\n<\/tr>\n
Caf\u00e8 i te, en gra, m\u00f2lt o en c\u00e0psules<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nfora dels annexos<\/td>\n<\/tr>\n
Aigua mineral, sucs, refrescos i begudes vegetals<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nfora dels annexos<\/td>\n<\/tr>\n
Cervesa, vi i licors<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nfora dels annexos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Tipus verificats el 29 de setembre de 2026 contra el \u00a7 10 i els annexos 1 i 3 de la Umsatzsteuergesetz 1994 al sistema d\u2019informaci\u00f3 jur\u00eddica de la Rep\u00fablica d\u2019\u00c0ustria<\/a> (text modificat per la BGBl. I n\u00fam. 37\/2026), la nota del portal d\u2019empreses de l\u2019Estat austr\u00edac<\/a> sobre el nou 4,9 % i la base TEDB de la Comissi\u00f3 Europea.<\/em><\/p>\n

Tres preguntes per classificar un aliment a \u00c0ustria:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. El seu codi duaner \u00e9s a l\u2019annex 3 i el producte es ven sol? Llavors va al 4,9 %.<\/li>\n
  2. Si no, \u00e9s a l\u2019annex 1? Llavors va al 10 %.<\/li>\n
  3. Si no \u00e9s en cap dels dos, va al 20 %. \u00c9s el que passa amb gaireb\u00e9 totes les begudes.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bars i restaurants: el 10 % el menjar i el 20 % gaireb\u00e9 tota la beguda<\/h2>\n

    El 4,9 % nom\u00e9s val per a vendre el producte<\/strong>. Si se serveix en un bar, un restaurant o un c\u00e0tering, el plat va al 10 %<\/strong> encara que sigui una amanida de tom\u00e0quet o un ou ferrat: aix\u00ed ho aclareix el Ministeri de Finances austr\u00edac.<\/p>\n

    Amb la beguda servida passa el mateix que a la botiga. Nom\u00e9s baixa al 10 % el que figura a l\u2019annex 1: la llet, el cacau amb llet o l\u2019aigua de l\u2019aixeta. El caf\u00e8, el te, els refrescos, l\u2019aigua mineral, la cervesa i el vi van al 20 %<\/strong>. A la factura d\u2019un restaurant austr\u00edac, doncs, conviuen dos tipus, i un men\u00fa amb beguda s\u2019ha de repartir entre tots dos. A Espanya, tot el que se serveix va al 10 %, alcohol incl\u00f2s.<\/p>\n

    El menjar per emportar \u00e9s una venda de producte, per\u00f2 gaireb\u00e9 mai arriba al 4,9 %: un entrep\u00e0 o un plat preparat barregen ingredients dels dos annexos i es queden al 10 %. <\/p>\n

    Els casos que m\u00e9s dubtes generen<\/h2>\n

    El 4,9 % nom\u00e9s cobreix el producte tal com \u00e9s<\/h3>\n

    El \u00a7 10.1a exigeix que la venda inclogui \u00fanicament<\/strong> productes de l\u2019annex 3. Si un aliment del 4,9 % va junt amb un altre que no ho \u00e9s, el conjunt no baixa. El Ministeri posa dos exemples: el panet amb embotit i el cacau amb llet van al 10 %, encara que el pa i la llet, per separat, vagin al 4,9 %. El mateix val per a una bossa d\u2019amanida amb el seu sobre d\u2019amaniment.<\/p>\n

    Pa i farina: el de s\u00e8gol s\u00ed, la farina de s\u00e8gol no<\/h3>\n

    El pa va al 4,9 % sigui del cereal que sigui, sempre que no porti mel, ou, formatge ni fruita i no superi el 5 % de sucre ni el 5 % de greix. El pa de motlle amb m\u00e9s greix, el brioix, les galetes i la brioixeria continuen al 10 %. En la farina \u00e9s al rev\u00e9s: nom\u00e9s la de blat<\/strong> baixa al 4,9 %. La de s\u00e8gol o la de blat de moro es queden al 10 %, encara que el pa de s\u00e8gol estigui al 4,9 %. <\/p>\n

    L\u00e0ctics: la llet baixa, el formatge no<\/h3>\n

    La llet \u2014tamb\u00e9 la sense lactosa\u2014, el iogurt i la mantega van al 4,9 %. La nata<\/strong>, que supera el 6 % de greix, el formatge<\/strong> i el mat\u00f3 continuen al 10 %. Les begudes vegetals<\/strong>, com la de civada o la de soja, no s\u00f3n llet per a l\u2019IVA austr\u00edac ni figuren en cap annex: van al 20 %. <\/p>\n

    Fruita i verdura: mana l\u2019esp\u00e8cie<\/h3>\n

    La verdura fresca i la congelada van al 4,9 %, xampinyons inclosos. En queden fora les t\u00f2fones, els bolets shiitake i els matsutake, que continuen al 10 %. En la fruita, el 4,9 % \u00e9s nom\u00e9s per a la fruita de pinyol i de llavor<\/strong>: poma, pera, codony, albercoc, cirera, pr\u00e9ssec, nectarina i pruna. Els pl\u00e0tans, les taronges, el ra\u00efm, les maduixes i els fruits secs van al 10 %. Per a qui ven fruita espanyola, la taronja paga el doble d\u2019IVA que la poma.<\/p>\n

    Begudes: gaireb\u00e9 totes al 20 %<\/h3>\n