{"id":15568,"date":"2026-09-17T17:57:13","date_gmt":"2026-09-17T15:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=15568"},"modified":"2026-09-17T18:37:59","modified_gmt":"2026-09-17T16:37:59","slug":"tva-alimentaire-espagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/fr\/tva-alimentaire-espagne\/","title":{"rendered":"TVA alimentaire en Espagne en 2026"},"content":{"rendered":"

La TVA alimentaire en Espagne en 2026<\/strong> se r\u00e9partit sur trois taux : 4 %<\/strong> pour une liste ferm\u00e9e de produits de base \u2014 pain courant, farines panifiables, lait, fromages, \u0153ufs, fruits, l\u00e9gumes, l\u00e9gumineuses, tubercules, c\u00e9r\u00e9ales naturelles et huile d’olive \u2014, 10 %<\/strong> pour le reste de l’alimentation et pour l’eau, et 21 %<\/strong> pour les boissons alcoolis\u00e9es ainsi que pour les sodas, jus et boissons gazeuses avec sucres ou \u00e9dulcorants ajout\u00e9s. En Espagne, la TVA s’appelle IVA, et en 2026 aucune baisse temporaire ne s’applique aux denr\u00e9es : ce sont les taux ordinaires de l’article 91 de la loi 37\/1992.<\/p>\n

Les taux g\u00e9n\u00e9raux et le cas des \u00eeles Canaries figurent dans notre fiche TVA en Espagne en 2026<\/a>. Ici, on entre dans le d\u00e9tail : le taux de chaque aliment, la r\u00e8gle au restaurant, les produits qui pr\u00eatent \u00e0 confusion et ce que cela change si vous vendez ou achetez des denr\u00e9es en Espagne depuis un autre pays de l’UE.<\/p>\n

Quel taux de TVA pour chaque aliment en Espagne<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Aliment ou service<\/th>\nIVA<\/th>\nBase l\u00e9gale (loi 37\/1992)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pain courant (pan com\u00fan<\/span>), ainsi que la p\u00e2te et le pain courant surgel\u00e9s destin\u00e9s uniquement \u00e0 fabriquer du pain courant<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Dos.1.1.\u00ba a)<\/td>\n<\/tr>\n
Farines panifiables<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Dos.1.1.\u00ba b)<\/td>\n<\/tr>\n
Lait de toute esp\u00e8ce animale : naturel, certifi\u00e9, pasteuris\u00e9, concentr\u00e9, \u00e9cr\u00e9m\u00e9, st\u00e9rilis\u00e9, UHT, \u00e9vapor\u00e9, en poudre et ferment\u00e9<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Dos.1.1.\u00ba c)<\/td>\n<\/tr>\n
Fromages<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Dos.1.1.\u00ba d)<\/td>\n<\/tr>\n
\u0152ufs<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Dos.1.1.\u00ba e)<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits, l\u00e9gumes, l\u00e9gumineuses, tubercules et c\u00e9r\u00e9ales ayant le caract\u00e8re de produits naturels selon le Code alimentaire espagnol<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Dos.1.1.\u00ba f)<\/td>\n<\/tr>\n
Huiles d’olive (depuis le 1er janvier 2025)<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Dos.1.1.\u00ba g)<\/td>\n<\/tr>\n
Viande, poisson, fruits de mer et charcuterie<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e2tes, viennoiseries, biscuits, sucre, miel, chocolat, conserves et plats pr\u00e9par\u00e9s<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Beurre, cr\u00e8me et produits laitiers autres que le lait et le fromage<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Huiles de graines, comme l’huile de tournesol, et autres mati\u00e8res grasses alimentaires<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Caf\u00e9, th\u00e9, infusions et \u00e9pices<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Jus, sodas et boissons gazeuses sans sucres ni \u00e9dulcorants ajout\u00e9s<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Eau potable, y compris sous forme de glace<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.4.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Aliments pour animaux, y compris pour chiens et chats<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.1.1.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n
Sodas, jus et boissons gazeuses avec sucres ou \u00e9dulcorants ajout\u00e9s<\/td>\n21 %<\/strong><\/td>\nexclus par l’art. 91.Uno.1.1.\u00ba b)<\/td>\n<\/tr>\n
Boissons alcoolis\u00e9es : vin, bi\u00e8re, cidre, liqueurs<\/td>\n21 %<\/strong><\/td>\nexclues par l’art. 91.Uno.1.1.\u00ba a)<\/td>\n<\/tr>\n
Repas et boissons servis pour une consommation imm\u00e9diate (bars, restaurants, traiteur), alcool compris<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nart. 91.Uno.2.2.\u00ba<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Taux v\u00e9rifi\u00e9s le 17 septembre 2026 \u00e0 partir de l’article 91 de la loi 37\/1992 dans sa version consolid\u00e9e (boe.es<\/a>) et du document \u00ab Tipos impositivos en el IVA 2026 \u00bb de l’Agence fiscale espagnole, dat\u00e9 du 2 juin 2026 (sede.agenciatributaria.gob.es<\/a>).<\/em><\/p>\n

Attention si vous comparez avec des sources europ\u00e9ennes : la base TEDB de la Commission europ\u00e9enne, sur laquelle s’appuient de nombreux calculateurs, ne mentionne pour l’Espagne aucun aliment \u00e0 4 %<\/strong> et classe des chapitres entiers, comme celui des graisses et huiles ou celui des produits de boulangerie, \u00e0 10 %. C’est la loi espagnole qui fait foi : le pain courant, le lait et l’huile d’olive restent \u00e0 4 %.<\/p>\n

Trois questions pour classer n’importe quel aliment :<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Figure-t-il dans la liste ferm\u00e9e des 4 % ? Sinon, il part de 10 %.<\/li>\n
  2. S’agit-il d’une boisson alcoolis\u00e9e, ou d’un soda, jus ou boisson gazeuse avec sucre ou \u00e9dulcorant ajout\u00e9 ? Alors c’est 21 %.<\/li>\n
  3. Est-il servi pour \u00eatre consomm\u00e9 imm\u00e9diatement ? Alors c’est de la restauration, \u00e0 10 %, quel que soit le produit.<\/li>\n<\/ol>\n

    Au restaurant et \u00e0 emporter<\/h2>\n

    La restauration suit sa propre r\u00e8gle. La loi applique 10 %<\/strong> aux services d’h\u00f4tellerie et de restauration et, plus largement, \u00e0 la fourniture de repas et de boissons \u00e0 consommer sur le moment, m\u00eame pr\u00e9par\u00e9s sur commande. C’est une prestation de services, pas la vente d’un produit : elle ne distingue pas ce qui est servi<\/strong>. La bi\u00e8re, le verre de vin et le soda sucr\u00e9 sont \u00e0 10 %, comme le plat. Le document de l’Agence fiscale espagnole range aussi dans ces 10 % les services mixtes d’h\u00f4tellerie et de spectacle, les discoth\u00e8ques, les salles des f\u00eates et les barbecues.<\/p>\n

    Ce que le client emporte sans le consommer sur place rel\u00e8ve de la vente d’un produit, avec son propre taux :<\/p>\n