{"id":16400,"date":"2026-09-25T22:29:58","date_gmt":"2026-09-25T20:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=16400"},"modified":"2026-09-25T22:29:58","modified_gmt":"2026-09-25T20:29:58","slug":"tva-des-aliments-au-portugal-en-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/fr\/tva-des-aliments-au-portugal-en-2026\/","title":{"rendered":"TVA des aliments au Portugal en 2026"},"content":{"rendered":"

La TVA des aliments au Portugal en 2026<\/strong> comporte trois paliers sur le continent : 6 %<\/strong> pour le pain, les p\u00e2tes non farcies, la viande et le poisson frais ou congel\u00e9s, le lait, le yaourt, le fromage, le beurre, les \u0153ufs, les fruits, les l\u00e9gumes, l\u2019huile d\u2019olive et les jus ; 13 %<\/strong> pour le vin ordinaire, l\u2019eau min\u00e9rale, l\u2019huile de tournesol et les repas servis dans les bars et restaurants ; et 23 %<\/strong> pour le caf\u00e9, le chocolat, la p\u00e2tisserie, la charcuterie, les crevettes, les sodas et la bi\u00e8re. \u00c0 Madeira<\/strong>, ces taux passent \u00e0 4, 12 et 22 %, et aux A\u00e7ores<\/strong>, \u00e0 4, 9 et 16 %.<\/p>\n

L\u2019article 18 du C\u00f3digo do IVA<\/em> applique 6 % \u00e0 ce qui figure dans sa liste I, 13 % \u00e0 la liste II et 23 % \u00e0 tout le reste. Madeira et les A\u00e7ores appliquent les m\u00eames listes avec les pourcentages fix\u00e9s par leurs assembl\u00e9es r\u00e9gionales. En 2026, il n\u2019y a pas de r\u00e9ductions temporaires : la \u00ab TVA z\u00e9ro \u00bb du panier de base s\u2019est termin\u00e9e le 4 janvier 2024. Les taux g\u00e9n\u00e9raux figurent dans notre fiche sur la TVA au Portugal en 2026<\/a> ; voici le d\u00e9tail aliment par aliment.<\/p>\n

Quelle TVA s\u2019applique \u00e0 chaque aliment au Portugal<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Aliment ou service<\/th>\nTVA<\/th>\nC\u00f3digo do IVA<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pain, c\u00e9r\u00e9ales, riz, farines et p\u00e2tes, sauf les p\u00e2tes farcies<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.1<\/td>\n<\/tr>\n
Viande et abats frais ou congel\u00e9s ; le gibier, depuis 2026<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.2<\/td>\n<\/tr>\n
Poisson frais, congel\u00e9, s\u00e9ch\u00e9 ou sal\u00e9, y compris la morue, sauf le fum\u00e9<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.3.1<\/td>\n<\/tr>\n
Mollusques, et conserves contenant plus de 50 % de poisson ou de mollusque<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.3.2 et 1.3.3<\/td>\n<\/tr>\n
Lait, cr\u00e8me, yaourts, fromages, beurre et margarine<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.4<\/td>\n<\/tr>\n
\u0152ufs<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.4.6<\/td>\n<\/tr>\n
Boissons et yaourts v\u00e9g\u00e9taux<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.4.9<\/td>\n<\/tr>\n
Huile d\u2019olive<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.5.1<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00e9gumes, l\u00e9gumes potagers et l\u00e9gumineuses frais, secs ou congel\u00e9s<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.6<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits frais ou d\u00e9shydrat\u00e9s ; ch\u00e2taignes et fruits rouges congel\u00e9s<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.6.4<\/td>\n<\/tr>\n
Miel, sel, jus et nectars<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.8, 1.9 et 1.11<\/td>\n<\/tr>\n
Produits sans gluten pour c\u0153liaques et alimentation infantile<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nliste I, 1.12 et 1.14<\/td>\n<\/tr>\n
Huile de tournesol et autres huiles v\u00e9g\u00e9tales<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nliste II, 1.5.3<\/td>\n<\/tr>\n
Eau min\u00e9rale, de source ou gazeuse<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nliste II, 1.11<\/td>\n<\/tr>\n
Vin ordinaire<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nliste II, 1.10<\/td>\n<\/tr>\n
Repas pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 emporter ou livr\u00e9 \u00e0 domicile<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nliste II, 1.8<\/td>\n<\/tr>\n
Repas et boissons servis dans les bars et restaurants, sauf l\u2019alcool et les sodas<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nliste II, 3.1<\/td>\n<\/tr>\n
Jambon affin\u00e9, charcuterie et conserves de viande<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nhors listes (seule la viande fra\u00eeche ou congel\u00e9e)<\/td>\n<\/tr>\n
Crevettes, langoustines, homard et autres crustac\u00e9s<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nhors listes (seuls les poissons et mollusques)<\/td>\n<\/tr>\n
Poisson fum\u00e9 et caviar<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nexclus de la liste I, 1.3.1<\/td>\n<\/tr>\n
Caf\u00e9, th\u00e9, chocolat et sucre<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nhors listes<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e2tisserie, biscuits, glaces, confitures et conserves de l\u00e9gumes<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nhors listes<\/td>\n<\/tr>\n
Sodas et eaux aromatis\u00e9es ou contenant d\u2019autres substances<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nhors listes<\/td>\n<\/tr>\n
Bi\u00e8re, liqueurs, porto et vins mousseux<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nhors du \u00ab vinho comum \u00bb de la liste II, 1.10<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Taux v\u00e9rifi\u00e9s le 25 septembre 2026 par rapport \u00e0 l\u2019article 18 et aux listes I et II du C\u00f3digo do IVA sur le Portal das Finan\u00e7as<\/a> (texte mis \u00e0 jour jusqu\u2019au Decreto-Lei 97\/2026), aux circulaires 30181\/2016, 25018\/2024 et 25101\/2026 de l\u2019Autoridade Tribut\u00e1ria, \u00e0 l\u2019Of\u00edcio Circulado 25045\/2024<\/a> pour Madeira et les A\u00e7ores et \u00e0 la base TEDB de la Commission europ\u00e9enne.<\/em><\/p>\n

Si vous comparez avec la TEDB, gardez \u00e0 l\u2019esprit que pour le Portugal elle est incompl\u00e8te : elle ne reprend pas le pain, les huiles de graines ni le gibier. Le C\u00f3digo do IVA fait foi.<\/p>\n

Trois questions pour classer un aliment au Portugal :<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Est-il dans la liste I ? Alors il va \u00e0 6 %.<\/li>\n
  2. Sinon, est-il dans la liste II ? Alors il va \u00e0 13 %.<\/li>\n
  3. Sinon, il va \u00e0 23 %. Et s\u2019il est livr\u00e9 \u00e0 Madeira ou aux A\u00e7ores, la liste est la m\u00eame, mais le pourcentage change.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bars et restaurants : 13 %, sauf l\u2019alcool et les sodas<\/h2>\n

    Les repas et boissons servis vont \u00e0 13 %<\/strong>, sauf les boissons alcoolis\u00e9es<\/strong> et les sodas<\/strong>, qui sont tax\u00e9s \u00e0 23 %. L\u2019eau, les jus et le caf\u00e9 servis vont \u00e0 13 %. C\u2019est la r\u00e9daction en vigueur depuis le 1er janvier 2024 ; auparavant, les jus, les nectars et l\u2019eau gazeuse allaient aussi \u00e0 23 %, donc v\u00e9rifiez tout terminal de paiement configur\u00e9 avant cette date.<\/p>\n

    Le vin ordinaire, qui en magasin va \u00e0 13 %, servi \u00e0 table va \u00e0 23 %<\/strong>. Et le prix forfaitaire<\/strong> a un pi\u00e8ge : si un menu, un buffet ou un \u00e9v\u00e9nement inclut du vin, de la bi\u00e8re ou un soda pour un prix global, l\u2019Autoridade Tribut\u00e1ria applique 23 % sur le montant total<\/strong>. Pour laisser le repas \u00e0 13 %, la boisson doit avoir son propre prix. En Espagne, tout ce qui est servi va \u00e0 10 %, alcool compris.<\/p>\n

    Le repas \u00e0 emporter ou livr\u00e9 \u00e0 domicile va \u00e0 13 %, mais seulement le plat fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9 : la boisson et le dessert conservent leur taux. S\u2019ils sont vendus ensemble pour un prix unique \u2014 une pizza avec soda \u2014, tout est tax\u00e9 au taux le plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

    Les cas qui suscitent le plus de doutes<\/h2>\n

    Jambon et charcuterie : \u00e0 23 %<\/h3>\n

    La liste I ne reprend que la viande fra\u00eeche ou congel\u00e9e<\/strong>. Le jambon affin\u00e9, le chorizo et les conserves de viande vont \u00e0 23 %<\/strong> ; seule l\u2019alheira<\/em> fum\u00e9e, une charcuterie portugaise \u00e0 base de pain et de viande, descend \u00e0 13 %. En Espagne, tout cela va \u00e0 10 %.<\/p>\n

    Poisson et fruits de mer : l\u2019esp\u00e8ce et la pr\u00e9paration font foi<\/h3>\n

    Le poisson frais, congel\u00e9, s\u00e9ch\u00e9 ou sal\u00e9 va \u00e0 6 %, morue sal\u00e9e<\/strong> comprise. Le fum\u00e9<\/strong> et le caviar vont \u00e0 23 %, tout comme l\u2019espadon, l\u2019esturgeon et le saumon s\u00e9ch\u00e9s, sal\u00e9s ou en conserve. Les mollusques vont \u00e0 6 %; les crustac\u00e9s<\/strong>, \u00e0 23 %.<\/p>\n

    Les conserves contenant plus de 50 % de poisson ou de mollusque vont \u00e0 6 %, et depuis 2024 aussi les p\u00e2tes de thon, de maquereau et de sardine. Avec 50 % ou moins, celles de mollusques vont \u00e0 13 % et celles de poisson \u00e0 23 %.<\/p>\n

    Huiles : l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 6 %, l\u2019huile de tournesol \u00e0 13 %<\/h3>\n

    Les huiles de tournesol, de ma\u00efs ou de s\u00e9same et leurs m\u00e9langes sont \u00e0 13 % depuis 2024. L\u2019Autoridade Tribut\u00e1ria avertit que les m\u00e9langes contenant de l\u2019huile d\u2019olive, comme le m\u00e9lange olive-tournesol, n\u2019entrent pas dans ce 13 % : si vous en vendez, confirmez le taux avec un conseiller portugais.<\/p>\n

    Boissons : de l\u2019eau du robinet au porto<\/h3>\n