{"id":19088,"date":"2026-10-18T05:03:15","date_gmt":"2026-10-18T03:03:15","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=19088"},"modified":"2026-10-18T09:38:14","modified_gmt":"2026-10-18T07:38:14","slug":"tva-alimentaire-royaume-uni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/fr\/tva-alimentaire-royaume-uni\/","title":{"rendered":"TVA alimentaire au Royaume-Uni en 2026"},"content":{"rendered":"

La TVA des aliments au Royaume-Uni en 2026<\/strong> fonctionne \u00e0 l\u2019inverse de l\u2019Espagne : il n\u2019existe pas de taux r\u00e9duits pour la nourriture, mais un taux z\u00e9ro<\/strong> qui couvre presque tout le panier \u2014 pain, viande, poisson, lait, \u0153ufs, fruits, l\u00e9gumes, p\u00e2tes, huile et m\u00eame les g\u00e2teaux et biscuits sans chocolat \u2014 ainsi qu\u2019une liste ferm\u00e9e d\u2019exceptions soumises au taux normal de 20 %<\/strong> : glaces, chocolat et confiseries, chips en sachet, fruits secs grill\u00e9s ou sal\u00e9s, presque toutes les boissons et l\u2019alcool. Tout ce qui est servi dans les bars et restaurants, ainsi que les plats chauds \u00e0 emporter, est \u00e9galement tax\u00e9 \u00e0 20 %.<\/p>\n

La base l\u00e9gale est l\u2019article 30 de la Value Added Tax Act 1994<\/em> (VATA 1994) et le groupe 1 de son annexe 8, qui comporte trois listes : les \u00ab \u00e9l\u00e9ments g\u00e9n\u00e9raux \u00bb, tax\u00e9s \u00e0 0 % et commen\u00e7ant par les aliments destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine ; les \u00ab \u00e9l\u00e9ments except\u00e9s \u00bb, qui repassent \u00e0 20 %, et quelques \u00ab \u00e9l\u00e9ments qui annulent l\u2019exception \u00bb et r\u00e9tablissent le 0 %, comme le lait, le th\u00e9, le caf\u00e9 et le cacao. Le taux r\u00e9duit de 5 % ne s\u2019applique \u00e0 aucun aliment : celui des menus enfants \u00e9tait temporaire, du 25 juin au 1er septembre 2026, et il est d\u00e9j\u00e0 termin\u00e9. Les taux g\u00e9n\u00e9raux et les r\u00e8gles pour vendre depuis l\u2019Espagne figurent dans notre fiche sur la TVA au Royaume-Uni en 2026<\/a> ; voici le d\u00e9tail aliment par aliment.<\/p>\n

Quelle TVA s\u2019applique \u00e0 chaque aliment au Royaume-Uni<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Aliment ou service<\/th>\nTVA (VAT)<\/th>\nGroupe 1 de l\u2019annexe 8 de la VATA 1994<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pain, petits pains, pain pita, g\u00e2teaux, biscuits et cookies sans enrobage de chocolat<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1<\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e2tes, riz, farines, c\u00e9r\u00e9ales et l\u00e9gumineuses<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1<\/td>\n<\/tr>\n
Viande, charcuterie, poisson et fruits de mer<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1<\/td>\n<\/tr>\n
Lait, milk-shakes, beurre, fromages et \u0153ufs<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1 (boissons lact\u00e9es : n\u00b0 6 des \u00e9l\u00e9ments qui annulent l\u2019exception)<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits, l\u00e9gumes, herbes et \u00e9pices, y compris en conserve ou surgel\u00e9s<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1<\/td>\n<\/tr>\n
Huile d\u2019olive et autres huiles de cuisson, sel de table, sucre et miel<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1<\/td>\n<\/tr>\n
Th\u00e9, infusions, caf\u00e9, cacao et chocolat \u00e0 boire, \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\nn\u00b0 4 et 5 des \u00e9l\u00e9ments qui annulent l\u2019exception<\/td>\n<\/tr>\n
Plats pr\u00e9par\u00e9s r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s ou surgel\u00e9s et sandwichs froids \u00e0 emporter<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits secs crus, et ceux grill\u00e9s ou sal\u00e9s vendus avec leur coque<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1 (hors exception n\u00b0 5)<\/td>\n<\/tr>\n
Nachos, chips de ma\u00efs et chips de l\u00e9gumes autres que la pomme de terre<\/td>\n0 %<\/strong><\/td>\n\u00e9l\u00e9ment g\u00e9n\u00e9ral n\u00b0 1 (hors exception n\u00b0 5)<\/td>\n<\/tr>\n
Glaces, sorbets, b\u00e2tonnets glac\u00e9s et yaourt glac\u00e9<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexcept\u00e9 n\u00b0 1<\/td>\n<\/tr>\n
Chocolat, bonbons, caramels, chewing-gums, barres de c\u00e9r\u00e9ales et biscuits enrob\u00e9s de chocolat<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexcept\u00e9 n\u00b0 2<\/td>\n<\/tr>\n
Chips en sachet, snacks de c\u00e9r\u00e9ales souffl\u00e9es, pop-corn pr\u00eat \u00e0 consommer et fruits secs \u00e9mond\u00e9s, grill\u00e9s ou sal\u00e9s<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexcept\u00e9s n\u00b0 5 et n\u00b0 2 (pop-corn sucr\u00e9)<\/td>\n<\/tr>\n
Eau min\u00e9rale, sodas, jus, smoothies et sirops<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexcept\u00e9 n\u00b0 4<\/td>\n<\/tr>\n
Boissons sportives, y compris en poudre<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexcept\u00e9 n\u00b0 4A<\/td>\n<\/tr>\n
Bi\u00e8re, vin, cidre et spiritueux ; ainsi que la bi\u00e8re et le vin sans alcool<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexcept\u00e9s n\u00b0 3 et 4<\/td>\n<\/tr>\n
Compl\u00e9ments alimentaires et vitamines<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nne sont pas consid\u00e9r\u00e9s comme des aliments (VAT Notice 701\/14, ap. 4.2)<\/td>\n<\/tr>\n
Aliments emball\u00e9s pour chiens et chats<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexcept\u00e9 n\u00b0 6<\/td>\n<\/tr>\n
Fleurs et plantes ornementales<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nhors groupe 1 (VAT Notice 701\/38)<\/td>\n<\/tr>\n
Nourriture et boissons consomm\u00e9es sur place : bars, restaurants, caf\u00e9s et catering<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nexception (a) et note 3.a<\/td>\n<\/tr>\n
Nourriture et boissons chaudes \u00e0 emporter<\/td>\n20 %<\/strong><\/td>\nnote 3.b et notes 3B \u00e0 3D<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Taux v\u00e9rifi\u00e9s le 9 octobre 2026 par rapport au groupe 1 de l\u2019annexe 8 de la VATA 1994 dans sa version consolid\u00e9e (legislation.gov.uk<\/a>), au tableau des taux de HMRC<\/a>, l\u2019administration fiscale britannique, ainsi qu\u2019\u00e0 ses notices VAT Notice 701\/14 sur les produits alimentaires<\/a> et VAT Notice 709\/1 sur le catering et les plats \u00e0 emporter<\/a>, toutes deux mises \u00e0 jour le 8 juin 2026.<\/em><\/p>\n

Une pr\u00e9cision de source : la loi exclut les \u00ab boissons \u00bb sans les d\u00e9finir. La d\u00e9finition vient de HMRC : un liquide que l\u2019on boit pour s\u2019hydrater, se d\u00e9salt\u00e9rer, se r\u00e9tablir ou par plaisir. C\u2019est pourquoi les milk-shakes qui remplacent un repas dans un r\u00e9gime amaigrissant ne comptent pas comme boisson et restent \u00e0 0 %.<\/p>\n

Trois questions pour classer un aliment au Royaume-Uni :<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Est-il consomm\u00e9 sur place ou livr\u00e9 chaud ? Il est tax\u00e9 \u00e0 20 %, quel que soit l\u2019aliment.<\/li>\n
  2. Sinon, fait-il partie des exceptions : glaces, sucreries et chocolat, boissons, alcool, chips en sachet, fruits secs grill\u00e9s ou nourriture pour animaux ? Il est tax\u00e9 \u00e0 20 %, sauf s\u2019il s\u2019agit de lait, th\u00e9, caf\u00e9 ou cacao.<\/li>\n
  3. Sinon, et s\u2019il s\u2019agit d\u2019un aliment destin\u00e9 \u00e0 la consommation humaine, il est tax\u00e9 \u00e0 0 %.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bars et restaurants : 20 %, et les plats chauds \u00e0 emporter aussi<\/h2>\n

    Au Royaume-Uni, la restauration n\u2019a pas de taux r\u00e9duit. Tout ce qui est consomm\u00e9 sur place est tax\u00e9 \u00e0 20 %<\/strong>, y compris ce qui serait \u00e0 0 % dans un magasin, comme un sandwich froid ou un verre de lait. Le \u00ab sur place \u00bb inclut la terrasse et toute zone r\u00e9serv\u00e9e aux clients pour manger, m\u00eame si elle est partag\u00e9e par plusieurs commerces, comme les tables d\u2019un centre commercial. Le catering pour \u00e9v\u00e9nements et la livraison de plats cuisin\u00e9s pr\u00eats \u00e0 consommer sont \u00e9galement tax\u00e9s \u00e0 20 %.<\/p>\n

    Pour les plats \u00e0 emporter, c\u2019est la temp\u00e9rature qui compte. Le froid est tax\u00e9 \u00e0 0 %<\/strong>, sauf les produits qui sont toujours \u00e0 20 %, comme un sachet de chips ou un soda. Le chaud est tax\u00e9 \u00e0 20 %<\/strong>, et est consid\u00e9r\u00e9 comme chaud ce qui est livr\u00e9 au-dessus de la temp\u00e9rature ambiante et remplit l\u2019une de ces cinq conditions : il a \u00e9t\u00e9 r\u00e9chauff\u00e9 pour \u00eatre mang\u00e9 chaud, r\u00e9chauff\u00e9 sur commande, maintenu chaud apr\u00e8s cuisson, livr\u00e9 dans un emballage qui conserve la chaleur ou pr\u00e9sent\u00e9 comme chaud.<\/p>\n

    C\u2019est de l\u00e0 que viennent les cas de comptoir. Un pain tout juste sorti du four qui est seulement en train de refroidir reste \u00e0 0 % ; un sandwich grill\u00e9 \u00e0 la minute ou un caf\u00e9 \u00e0 emporter, \u00e0 20 %. Et si le magasin met un micro-ondes \u00e0 disposition des clients, ce qu\u2019il vend pour \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9 sur place compte comme nourriture chaude.<\/p>\n

    Les frais de service sur l\u2019addition sont tax\u00e9s \u00e0 20 % ; le pourboire laiss\u00e9 volontairement par le client n\u2019est pas soumis \u00e0 la TVA. Les distributeurs automatiques suivent le produit, et tout est tax\u00e9 \u00e0 20 % s\u2019ils se trouvent dans une salle \u00e0 manger ou une zone de restaurant. En Espagne, la restauration est tax\u00e9e \u00e0 10 %, boissons comprises.<\/p>\n

    Les cas qui suscitent le plus de doutes<\/h2>\n

    Biscuits et g\u00e2teaux : le chocolat ext\u00e9rieur fait foi<\/h3>\n

    Les g\u00e2teaux sont \u00e0 0 % et les biscuits aussi, sauf ceux enti\u00e8rement ou partiellement enrob\u00e9s de chocolat, qui sont tax\u00e9s \u00e0 20 %<\/strong>. Ceux qui contiennent des p\u00e9pites de chocolat dans la p\u00e2te restent \u00e0 0 %, tout comme ceux fourr\u00e9s avec le chocolat entre deux biscuits. Les Jaffa cakes sont \u00e0 0 % parce que ce sont des g\u00e2teaux, pas des biscuits. Et un bonhomme en pain d\u2019\u00e9pices d\u00e9cor\u00e9 de chocolat est tax\u00e9 \u00e0 20 %, sauf si le chocolat se limite \u00e0 quelques points pour les yeux. Les barres de c\u00e9r\u00e9ales sont tax\u00e9es \u00e0 20 % comme confiserie ; les flapjacks<\/em>, les barres d\u2019avoine cuites au four que HMRC traite comme des g\u00e2teaux, sont \u00e0 0 %.<\/p>\n

    Chips en sachet oui, nachos non<\/h3>\n

    Le 20 % s\u2019applique aux chips en sachet et aux snacks \u00e0 base de pomme de terre ou d\u2019amidon de pomme de terre, aux snacks de c\u00e9r\u00e9ales souffl\u00e9es et au pop-corn d\u00e9j\u00e0 pr\u00eat. Les nachos, les chips de ma\u00efs et les chips de betterave ou de carotte sont \u00e0 0 %, tout comme les pois chiches grill\u00e9s et le ma\u00efs \u00e0 pop-corn \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison. Les fruits secs grill\u00e9s ou sal\u00e9s sont tax\u00e9s \u00e0 20 % s\u2019ils sont vendus d\u00e9cortiqu\u00e9s et \u00e0 0 % s\u2019ils conservent leur coque, comme les pistaches.<\/p>\n

    Boissons : presque toutes \u00e0 20 %, y compris l\u2019eau<\/h3>\n

    L\u2019eau min\u00e9rale, les jus, les sodas et les smoothies sont tax\u00e9s \u00e0 20 %. S\u2019en sortent le lait et les milk-shakes, le th\u00e9, les infusions, le caf\u00e9 et le cacao, qui sont \u00e0 0 % lorsqu\u2019ils sont vendus comme produit, et non servis ni chauds. Les boissons au soja ou au riz sont \u00e0 0 % seulement si elles ne contiennent ni ar\u00f4mes ni sucre. La bi\u00e8re et le vin sans alcool sont tax\u00e9s \u00e0 20 %. En Espagne, l\u2019eau est \u00e0 10 %, et les sodas et jus avec sucre ou \u00e9dulcorants, \u00e0 21 %.<\/p>\n

    Paniers et lots cadeaux<\/h3>\n

    Un panier contenant des produits \u00e0 0 % et \u00e0 20 % constitue une livraison mixte : il faut r\u00e9partir le prix entre les deux taux. HMRC admet trois raccourcis :<\/p>\n