{"id":15635,"date":"2026-09-17T18:14:06","date_gmt":"2026-09-17T16:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=15635"},"modified":"2026-09-17T18:41:29","modified_gmt":"2026-09-17T16:41:29","slug":"ive-dos-alimentos-en-italia-en-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/gl\/ive-dos-alimentos-en-italia-en-2026\/","title":{"rendered":"IVE dos alimentos en Italia en 2026"},"content":{"rendered":"

O IVE dos alimentos en Italia en 2026<\/strong> ten catro tramos: o 4 %<\/strong> para o pan, a pasta, o leite fresco, a manteiga, os queixos, a froita, a verdura e o aceite de oliva; o 5 %<\/strong> para as trufas frescas e algunhas herbas arom\u00e1ticas frescas; o 10 %<\/strong> para a carne, o peixe, os ovos, o iogur, o azucre, a confeitar\u00eda e a comida servida en bares e restaurantes; e o 22 %<\/strong>, o tipo ordinario, para o que non figura en ningunha desas listas, como o vi\u00f1o, o caf\u00e9 torrado, a cervexa ou a auga mineral.<\/p>\n

As listas est\u00e1n na tabella A<\/em> do decreto do Presidente da Rep\u00fablica 633\/1972: a parte II \u00e9 o 4 %, a parte II-bis o 5 % e a parte III o 10 % (artigo 16). Ese texto vixora ata o 31 de decembro de 2026; desde o 1 de xaneiro de 2027 substit\u00faeo o testo unico<\/em> do IVE (decreto lexislativo 10\/2026), que mant\u00e9n os catro tipos e renumera as listas. Os tipos xerais e os municipios que quedan f\u00f3ra do IVE italiano est\u00e1n na nosa ficha de IVE en Italia en 2026<\/a>; aqu\u00ed vai o detalle alimento a alimento.<\/p>\n

Que IVE leva cada alimento en Italia<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Alimento ou servizo<\/th>\nIVE<\/th>\nTabella A (DPR 633\/1972)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pan e demais produtos de panadar\u00eda ordinaria, sen azucre, mel, ovo nin queixo engadidos<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 15<\/td>\n<\/tr>\n
Pasta alimenticia, crackers e biscoitos torrados<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 15<\/td>\n<\/tr>\n
Fari\u00f1as e s\u00e9molas de trigo, millo e centeo<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 10<\/td>\n<\/tr>\n
Leite fresco non concentrado nin azucrado, envasado para a venda polo mi\u00fado e pasteurizado ou tratado segundo a normativa sanitaria<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 3<\/td>\n<\/tr>\n
Manteiga e queixos (burro, formaggi e latticini<\/em>)<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 4<\/td>\n<\/tr>\n
Hortalizas frescas, refrixeradas, secas, cocidas ou conxeladas, ag\u00e1s as trufas<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 5 e 6<\/td>\n<\/tr>\n
Legumes secos<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 7<\/td>\n<\/tr>\n
Froita fresca ou seca, e a cocida ou conxelada sen azucre engadido<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 8<\/td>\n<\/tr>\n
Aceite de oliva e aceites vexetais alimentarios; margarina<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 13 e 14<\/td>\n<\/tr>\n
Tomate pelado e conservas de tomate<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 16<\/td>\n<\/tr>\n
Comidas en comedores de empresa, escolares e para persoas sen recursos<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 37<\/td>\n<\/tr>\n
Albahaca, romeu e salvia frescos; ourego en rama ou desgranado<\/td>\n5 %<\/strong><\/td>\nparte II-bis, n. 1-bis<\/td>\n<\/tr>\n
Trufas frescas ou refrixeradas<\/td>\n5 %<\/strong><\/td>\nparte II-bis, n. 1-quater<\/td>\n<\/tr>\n
Carne fresca, conxelada, salgada, seca ou afumada; embutidos e conservas de carne, ag\u00e1s as de f\u00edgado de oca ou pato e as de caza<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 3 a 6, 55 e 56<\/td>\n<\/tr>\n
Peixe fresco ou conxelado; crust\u00e1ceos e moluscos ag\u00e1s bogavante, lagosta e ostras; conservas de peixe ag\u00e1s o caviar<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 10-bis e 58<\/td>\n<\/tr>\n
Ovos<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 14<\/td>\n<\/tr>\n
Iogur, k\u00e9fir e leites fermentados; leite conservado, concentrado ou azucrado; nata<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 11 a 13<\/td>\n<\/tr>\n
Mel e azucre<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 16 e 59<\/td>\n<\/tr>\n
Caramelos e chocolate en envase corrente (papel, cart\u00f3n, pl\u00e1stico, folla de lata, aluminio ou vidro com\u00fan)<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 62 e 64<\/td>\n<\/tr>\n
Confeitar\u00eda, pasteler\u00eda e galletas; cereais de almorzo inflados ou torrados<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 67 e 68<\/td>\n<\/tr>\n
Conservas vexetais, marmeladas e froita confitada<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 69 a 74<\/td>\n<\/tr>\n
T\u00e9, mate e especias; caf\u00e9 soluble e extractos de caf\u00e9<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 24, 25 e 76<\/td>\n<\/tr>\n
Salsas, sopas e caldos preparados; outras preparaci\u00f3ns alimenticias, inclu\u00eddos os complementos alimenticios da partida 2106<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 78 e 80<\/td>\n<\/tr>\n
Comida e bebida servidas en bares, restaurantes, catering ou m\u00e1quinas expendedoras<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 121<\/td>\n<\/tr>\n
Vi\u00f1o<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nnon figura nas listas de tipos reducidos<\/td>\n<\/tr>\n
Cervexa e auga mineral<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nf\u00f3ra dos tipos reducidos polo art. 5.3 do decreto-lei 261\/1990<\/td>\n<\/tr>\n
Caf\u00e9 torrado, en gran ou mo\u00eddo<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nnon figura nas listas (s\u00f3 os extractos)<\/td>\n<\/tr>\n
Chocolate e caramelos en envase de luxo<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nf\u00f3ra da parte III, n. 62 e 64<\/td>\n<\/tr>\n
Bogavante, lagosta, ostras e caviar<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nexclu\u00eddos da parte III, n. 10-bis e 58<\/td>\n<\/tr>\n
Comida para cans e gatos envasada para a venda polo mi\u00fado<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nexclu\u00edda da parte III, n. 91<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Tipos verificados o 17 de setembro de 2026 contra o artigo 16 e a tabella A do DPR 633\/1972 no seu texto vixente, o artigo 5.3 do decreto-lei 261\/1990 e os artigos 34, 35 e 171 do decreto lexislativo 10\/2026, todos en normattiva.it<\/a>, e contra a base TEDB da Comisi\u00f3n Europea. A ficha da Agenzia delle Entrate<\/a> remite a esas mesmas listas.<\/em><\/p>\n

Sobre a cervexa e a auga mineral, un matiz de fontes: o decreto-lei de 1990 s\u00e1caas dos tipos reducidos, a TEDB indica que se lles aplica o tipo ordinario e o testo unico<\/em> que rexer\u00e1 desde 2027 d\u00edo expresamente no seu artigo 35.<\/p>\n

Tres preguntas para clasificar un alimento en Italia:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Est\u00e1 na parte II da tabella A? Ent\u00f3n vai ao 4 %.<\/li>\n
  2. Se non, est\u00e1 na parte II-bis ou na parte III? Ent\u00f3n vai ao 5 % ou ao 10 %.<\/li>\n
  3. Se non est\u00e1 en ningunha, ou a lei o excl\u00fae expresamente, vai ao 22 %.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bares e restaurantes: o 10 %, tam\u00e9n para o vi\u00f1o servido<\/h2>\n

    En Italia a comida e a bebida servidas \u2014as somministrazioni di alimenti e bevande<\/em>\u2014 van ao 10 %<\/strong>, tam\u00e9n cando se serven con m\u00e1quinas expendedoras ou en contratos de catering. A norma non distingue o que se serve: o vi\u00f1o da mesa vai ao 10 %<\/strong>, a\u00ednda que a mesma botella nunha tenda vaia ao 22 %. Os comedores de empresa, os escolares e os de persoas sen recursos baixan ao 4 %. <\/p>\n

    O que o cliente compra para levar \u00e9 a venda dun produto co seu propio tipo: unha botella de vi\u00f1o ou un pack de cervexas van ao 22 %, e a confeitar\u00eda ao 10 %. Se xestionas un local en Italia que mestura consumo na sala e venda para levar, confirma cun asesor italiano como separar as li\u00f1as do ticket.<\/p>\n

    Os casos que m\u00e1is d\u00fabidas xeran<\/h2>\n

    Pan: o ovo ou o azucre c\u00e1mbiano todo<\/h3>\n

    O 4 % \u00e9 para o pan e a panadar\u00eda ordinaria sen azucre, mel, ovo nin queixo engadidos<\/strong>. En canto leva alg\u00fan deses ingredientes pasa a ser panadar\u00eda fina, pasteler\u00eda ou galletar\u00eda, e vai ao 10 %<\/strong>.<\/p>\n

    Leite e iogur: ao rev\u00e9s ca en Espa\u00f1a<\/h3>\n

    O leite fresco vai ao 4 % s\u00f3 se cumpre todas as condici\u00f3ns: non concentrado nin azucrado, envasado para a venda polo mi\u00fado e pasteurizado ou tratado segundo a normativa sanitaria. O leite conservado, concentrado ou azucrado vai ao 10 %, igual que o iogur e o k\u00e9fir<\/strong>. En Espa\u00f1a, pola contra, o leite fermentado est\u00e1 ao 4 % desde decembro de 2024.<\/p>\n

    Chocolate e caramelos: manda o envase<\/h3>\n

    Van ao 10 % s\u00f3 en envases correntes: papel, cart\u00f3n, pl\u00e1stico, folla de lata, aluminio ou vidro com\u00fan. A caixa de agasallo ou o envase de luxo s\u00e1caos da lista e l\u00e9vaos ao 22 %<\/strong>. A confeitar\u00eda, a pasteler\u00eda e as galletas, pola contra, van ao 10 % sen condici\u00f3n de envase.<\/p>\n

    Caf\u00e9 e t\u00e9<\/h3>\n

    O t\u00e9, o mate e as especias van ao 10 %, e tam\u00e9n os extractos e esencias de caf\u00e9, \u00e9 dicir, o caf\u00e9 soluble. O caf\u00e9 torrado<\/strong>, en gran ou mo\u00eddo, non aparece en ningunha lista e vai ao 22 %<\/strong>.<\/p>\n

    Marisco de luxo e caviar<\/h3>\n

    Os crust\u00e1ceos e moluscos van ao 10 %, con tres excepci\u00f3ns con nome propio: o bogavante, a lagosta e as ostras. As conservas de peixe tam\u00e9n van ao 10 %, ag\u00e1s o caviar e os seus suced\u00e1neos. As excepci\u00f3ns van ao 22 %.<\/p>\n

    Trufas: frescas ao 5 %, conservadas ao 10 %<\/h3>\n

    As trufas frescas ou refrixeradas van ao 5 %. As conxeladas, secas ou conservadas en salmoira, sen preparar para o consumo inmediato, van ao 10 %.<\/p>\n

    Aceitunas en salmoira<\/h3>\n

    Aqu\u00ed as fontes non coinciden. A TEDB da Comisi\u00f3n Europea incl\u00faeas no 4 % xunto ao tomate en conserva, e ao mesmo tempo rep\u00edteas no 10 % dentro das hortalizas preparadas. O texto vixente do decreto de 1972 s\u00f3 pon ao 4 % o tomate pelado e as conservas de tomate. O testo unico<\/em> que se aplicar\u00e1 desde 2027 si nomea expresamente as \u00abolive in salamoia\u00bb no 4 %. Se vendes aceitunas a Italia en 2026, confirma o tipo cun asesor italiano.<\/p>\n

    Comida para mascotas<\/h3>\n

    A comida para cans e gatos envasada para a venda polo mi\u00fado est\u00e1 expresamente exclu\u00edda do 10 % e vai ao 22 %<\/strong>. En Espa\u00f1a a mesma bolsa de penso vai ao 10 %. <\/p>\n

    Vender alimentos desde Espa\u00f1a a clientes de Italia<\/h2>\n

    Unha tenda espa\u00f1ola que env\u00eda comida a particulares italianos aplica o IVE espa\u00f1ol<\/strong> mentres as s\u00faas vendas a distancia a consumidores doutros pa\u00edses da UE \u2014sumadas todas\u2014 non pasen de 10.000 \u20ac ao ano<\/strong>. Por enriba, aplica o IVE italiano<\/strong> que corresponda a cada alimento e decl\u00e1rao pola vent\u00e1 \u00fanica (OSS), como explica a Comisi\u00f3n Europea<\/a>. Detall\u00e1molo en o limiar de 10.000 \u20ac en vendas a distancia<\/a>.<\/p>\n

    O problema \u00e9 que o mesmo produto non pertence ao mesmo grupo nos dous pa\u00edses:<\/p>\n

    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Produto<\/th>\nIVE en Espa\u00f1a<\/th>\nIVE en Italia<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Pan sen azucre, mel, ovo nin queixo<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Pasta sen recheo<\/td>\n10 %<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Leite fresco<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Manteiga<\/td>\n10 %<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Queixos<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Ovos<\/td>\n4 %<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Aceite de oliva<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Aceite de xirasol<\/td>\n10 %<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Carne e embutidos<\/td>\n10 %<\/td>\n10 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Chocolate en envase corrente<\/td>\n10 %<\/td>\n10 % (22 % en envase de luxo)<\/td>\n<\/tr>\n
    Caf\u00e9 torrado<\/td>\n10 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Auga mineral<\/td>\n10 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Cervexa<\/td>\n21 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Vi\u00f1o<\/td>\n21 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Comida para cans e gatos<\/td>\n10 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Comida servida nun restaurante<\/td>\n10 %<\/td>\n10 %<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

    Tipos espa\u00f1ois verificados o mesmo d\u00eda contra o artigo 91 da Lei 37\/1992 (boe.es<\/a>) e o documento \u00abTipos impositivos en el IVA 2026\u00bb da Axencia Tributaria.<\/em><\/p>\n

    Tres cousas m\u00e1is antes de enviar o primeiro paquete:<\/p>\n