{"id":16406,"date":"2026-09-25T22:31:32","date_gmt":"2026-09-25T20:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=16406"},"modified":"2026-09-25T22:31:32","modified_gmt":"2026-09-25T20:31:32","slug":"iva-degli-alimenti-in-portogallo-nel-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/it\/iva-degli-alimenti-in-portogallo-nel-2026\/","title":{"rendered":"IVA degli alimenti in Portogallo nel 2026"},"content":{"rendered":"

Il IVA degli alimenti in Portogallo nel 2026<\/strong> ha tre scaglioni nel continente: il 6 %<\/strong> per il pane, la pasta non ripiena, la carne e il pesce freschi o congelati, il latte, lo yogurt, il formaggio, il burro, le uova, la frutta, la verdura, l\u2019olio d\u2019oliva e i succhi; il 13 %<\/strong> per il vino comune, l\u2019acqua minerale, l\u2019olio di girasole e il cibo di bar e ristoranti; e il 23 %<\/strong> per il caff\u00e8, il cioccolato, la pasticceria, gli insaccati, i gamberi, le bibite e la birra. In Madeira<\/strong> queste aliquote diventano il 4, il 12 e il 22 %, e nelle Azzorre<\/strong>, il 4, il 9 e il 16 %.<\/p>\n

L\u2019articolo 18 del C\u00f3digo do IVA<\/em> porta al 6 % ci\u00f2 che figura nella sua lista I, al 13 % ci\u00f2 che \u00e8 nella lista II e al 23 % tutto il resto. Madeira e Azzorre applicano le stesse liste con le percentuali fissate dalle rispettive assemblee regionali. Nel 2026 non ci sono riduzioni temporanee: l\u2019\u00abIVA zero\u00bb del paniere di base \u00e8 terminato il 4 gennaio 2024. Le aliquote generali sono nella nostra scheda su IVA in Portogallo nel 2026<\/a>; qui trovi il dettaglio alimento per alimento.<\/p>\n

Quale IVA si applica a ciascun alimento in Portogallo<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Alimento o servizio<\/th>\nIVA<\/th>\nC\u00f3digo do IVA<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pane, cereali, riso, farine e pasta, salvo quella ripiena<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.1<\/td>\n<\/tr>\n
Carne e frattaglie fresche o congelate; la selvaggina, dal 2026<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.2<\/td>\n<\/tr>\n
Pesce fresco, congelato, secco o salato, compreso il baccal\u00e0, salvo quello affumicato<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.3.1<\/td>\n<\/tr>\n
Molluschi e conserve con pi\u00f9 del 50 % di pesce o mollusco<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.3.2 e 1.3.3<\/td>\n<\/tr>\n
Latte, panna, yogurt, formaggi, burro e margarina<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.4<\/td>\n<\/tr>\n
Uova<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.4.6<\/td>\n<\/tr>\n
Bevande e yogurt vegetali<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.4.9<\/td>\n<\/tr>\n
Olio d\u2019oliva<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.5.1<\/td>\n<\/tr>\n
Verdure, ortaggi e legumi freschi, secchi o congelati<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.6<\/td>\n<\/tr>\n
Frutta naturale o disidratata; castagne e frutti rossi congelati<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.6.4<\/td>\n<\/tr>\n
Miele, sale, succhi e nettari<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.8, 1.9 e 1.11<\/td>\n<\/tr>\n
Prodotti senza glutine per celiaci e alimentazione infantile<\/td>\n6 %<\/strong><\/td>\nlista I, 1.12 e 1.14<\/td>\n<\/tr>\n
Olio di girasole e altri oli vegetali<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nlista II, 1.5.3<\/td>\n<\/tr>\n
Acqua minerale, di sorgente o gassata<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nlista II, 1.11<\/td>\n<\/tr>\n
Vino comune<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nlista II, 1.10<\/td>\n<\/tr>\n
Cibo preparato da asporto o a domicilio<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nlista II, 1.8<\/td>\n<\/tr>\n
Cibo e bevande serviti in bar e ristoranti, salvo alcol e bibite<\/td>\n13 %<\/strong><\/td>\nlista II, 3.1<\/td>\n<\/tr>\n
Prosciutto stagionato, insaccati e conserve di carne<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nfuori dalle liste (solo la carne fresca o congelata)<\/td>\n<\/tr>\n
Gamberi, scampi, astice e altri crostacei<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nfuori dalle liste (solo pesci e molluschi)<\/td>\n<\/tr>\n
Pesce affumicato e caviale<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nesclusi dalla lista I, 1.3.1<\/td>\n<\/tr>\n
Caff\u00e8, t\u00e8, cioccolato e zucchero<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nfuori dalle liste<\/td>\n<\/tr>\n
Pasticceria, biscotti, gelati, marmellate e conserve vegetali<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nfuori dalle liste<\/td>\n<\/tr>\n
Bibite e acque con aromi o altre sostanze<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nfuori dalle liste<\/td>\n<\/tr>\n
Birra, liquori, porto e spumanti<\/td>\n23 %<\/strong><\/td>\nfuori dal \u00abvinho comum\u00bb della lista II, 1.10<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Aliquote verificate il 25 settembre 2026 rispetto all\u2019articolo 18 e alle liste I e II del C\u00f3digo do IVA nel Portal das Finan\u00e7as<\/a> (testo aggiornato fino al Decreto-Lei 97\/2026), agli avvisi circolari 30181\/2016, 25018\/2024 e 25101\/2026 dell\u2019Autoridade Tribut\u00e1ria, all\u2019Of\u00edcio Circulado 25045\/2024<\/a> per Madeira e Azzorre e alla banca dati TEDB della Commissione europea.<\/em><\/p>\n

Se confronti con la TEDB, tieni presente che per il Portogallo \u00e8 incompleta: non include il pane, gli oli di semi n\u00e9 la selvaggina. Fa fede il C\u00f3digo do IVA.<\/p>\n

Tre domande per classificare un alimento in Portogallo:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \u00c8 nella lista I? Allora va al 6 %.<\/li>\n
  2. Se no, \u00e8 nella lista II? Allora va al 13 %.<\/li>\n
  3. Se non \u00e8 in nessuna delle due, va al 23 %. E se viene consegnato a Madeira o nelle Azzorre, la lista \u00e8 la stessa, ma cambia la percentuale.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bar e ristoranti: il 13 %, salvo alcol e bibite<\/h2>\n

    Il cibo e le bevande serviti vanno al 13 %<\/strong>, salvo le bevande alcoliche<\/strong> e le bibite<\/strong>, che pagano il 23 %. L\u2019acqua, i succhi e il caff\u00e8 serviti vanno al 13 %. \u00c8 la formulazione in vigore dal 1\u00ba gennaio 2024; fino ad allora, anche succhi, nettari e acqua frizzante andavano al 23 %, quindi controlla eventuali POS configurati prima di quella data.<\/p>\n

    Il vino comune, che in negozio va al 13 %, servito al tavolo va al 23 %<\/strong>. E il prezzo fisso<\/strong> ha una trappola: se un menu, un buffet o un evento include vino, birra o una bibita a un prezzo globale, l\u2019Autoridade Tribut\u00e1ria applica il 23 % all\u2019intero importo<\/strong>. Per lasciare il cibo al 13 %, la bevanda deve avere un prezzo proprio. In Spagna, tutto ci\u00f2 che viene servito va al 10 %, alcol incluso.<\/p>\n

    Il cibo da asporto o a domicilio va al 13 %, ma solo il piatto appena preparato: la bevanda e il dessert mantengono la loro aliquota. Se vengono venduti insieme a un prezzo unico \u2014 una pizza con bibita \u2014, tutto va all\u2019aliquota pi\u00f9 alta.<\/p>\n

    I casi che generano pi\u00f9 dubbi<\/h2>\n

    Prosciutto e insaccati: al 23 %<\/h3>\n

    La lista I include solo la carne fresca o congelata<\/strong>. Il prosciutto stagionato, il chorizo e le conserve di carne vanno al 23 %<\/strong>; solo l\u2019alheira<\/em> affumicata, un insaccato portoghese di pane e carne, scende al 13 %. In Spagna, tutto questo va al 10 %.<\/p>\n

    Pesce e frutti di mare: contano specie e preparazione<\/h3>\n

    Il pesce fresco, congelato, secco o salato va al 6 %, baccal\u00e0 salato<\/strong> incluso. L\u2019affumicato<\/strong> e il caviale vanno al 23 %, cos\u00ec come pesce spada, storione e salmone secchi, salati o in conserva. I molluschi vanno al 6 %; i crostacei<\/strong>, al 23 %.<\/p>\n

    Le conserve con pi\u00f9 del 50 % di pesce o mollusco vanno al 6 %, e dal 2024 anche le paste di tonno, sgombro e sardina. Con il 50 % o meno, quelle di molluschi vanno al 13 % e quelle di pesce al 23 %.<\/p>\n

    Oli: quello d\u2019oliva al 6 %, quello di girasole al 13 %<\/h3>\n

    Gli oli di girasole, mais o sesamo e le loro miscele sono al 13 % dal 2024. L\u2019Autoridade Tribut\u00e1ria avverte che le miscele che contengono olio d\u2019oliva, come quella di oliva e girasole, non rientrano in quel 13 %: se ne vendi una, conferma l\u2019aliquota con un consulente portoghese.<\/p>\n

    Bevande: dall\u2019acqua del rubinetto al porto<\/h3>\n