{"id":15637,"date":"2026-09-17T18:14:41","date_gmt":"2026-09-17T16:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/consultoriaehero.com\/?p=15637"},"modified":"2026-09-17T18:41:15","modified_gmt":"2026-09-17T16:41:15","slug":"iva-dos-alimentos-na-italia-em-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consultoriaehero.com\/pt\/iva-dos-alimentos-na-italia-em-2026\/","title":{"rendered":"IVA dos alimentos em It\u00e1lia em 2026"},"content":{"rendered":"

O IVA dos alimentos em It\u00e1lia em 2026<\/strong> tem quatro escal\u00f5es: o 4 %<\/strong> para o p\u00e3o, a massa, o leite fresco, a manteiga, os queijos, a fruta, os legumes e o azeite; o 5 %<\/strong> para as trufas frescas e algumas ervas arom\u00e1ticas frescas; o 10 %<\/strong> para a carne, o peixe, os ovos, o iogurte, o a\u00e7\u00facar, a pastelaria e a comida servida em bares e restaurantes; e o 22 %<\/strong>, a taxa normal, para o que n\u00e3o consta em nenhuma dessas listas, como o vinho, o caf\u00e9 torrado, a cerveja ou a \u00e1gua mineral.<\/p>\n

As listas est\u00e3o na tabella A<\/em> do decreto do Presidente da Rep\u00fablica 633\/1972: a parte II \u00e9 4 %, a parte II-bis 5 % e a parte III 10 % (artigo 16). Esse texto vigora at\u00e9 31 de dezembro de 2026; a partir de 1 de janeiro de 2027 \u00e9 substitu\u00eddo pelo testo unico<\/em> do IVA (decreto legislativo 10\/2026), que mant\u00e9m as quatro taxas e renumera as listas. As taxas gerais e os munic\u00edpios que ficam fora do IVA italiano est\u00e3o na nossa ficha de IVA em It\u00e1lia em 2026<\/a>; aqui vai o detalhe alimento a alimento.<\/p>\n

Que IVA tem cada alimento em It\u00e1lia<\/h2>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Alimento ou servi\u00e7o<\/th>\nIVA<\/th>\nTabella A (DPR 633\/1972)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
P\u00e3o e demais produtos de padaria comum, sem a\u00e7\u00facar, mel, ovo nem queijo adicionados<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 15<\/td>\n<\/tr>\n
Massa alimentar, crackers e tostas<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 15<\/td>\n<\/tr>\n
Farinhas e s\u00eamolas de trigo, milho e centeio<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 10<\/td>\n<\/tr>\n
Leite fresco n\u00e3o concentrado nem ado\u00e7ado, embalado para venda a retalho e pasteurizado ou tratado segundo a normativa sanit\u00e1ria<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 3<\/td>\n<\/tr>\n
Manteiga e queijos (burro, formaggi e latticini<\/em>)<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 4<\/td>\n<\/tr>\n
Legumes frescos, refrigerados, secos, cozidos ou congelados, exceto as trufas<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 5 e 6<\/td>\n<\/tr>\n
Leguminosas secas<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 7<\/td>\n<\/tr>\n
Fruta fresca ou seca, e a cozida ou congelada sem a\u00e7\u00facar adicionado<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 8<\/td>\n<\/tr>\n
Azeite e \u00f3leos vegetais alimentares; margarina<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 13 e 14<\/td>\n<\/tr>\n
Tomate pelado e conservas de tomate<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 16<\/td>\n<\/tr>\n
Refei\u00e7\u00f5es em cantinas de empresa, escolares e para pessoas sem recursos<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\nparte II, n. 37<\/td>\n<\/tr>\n
Manjeric\u00e3o, alecrim e salva frescos; or\u00e9g\u00e3os em rama ou debulhados<\/td>\n5 %<\/strong><\/td>\nparte II-bis, n. 1-bis<\/td>\n<\/tr>\n
Trufas frescas ou refrigeradas<\/td>\n5 %<\/strong><\/td>\nparte II-bis, n. 1-quater<\/td>\n<\/tr>\n
Carne fresca, congelada, salgada, seca ou fumada; enchidos e conservas de carne, exceto as de f\u00edgado de ganso ou pato e as de ca\u00e7a<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 3 a 6, 55 e 56<\/td>\n<\/tr>\n
Peixe fresco ou congelado; crust\u00e1ceos e moluscos exceto lagosta, lavagante e ostras; conservas de peixe exceto caviar<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 10-bis e 58<\/td>\n<\/tr>\n
Ovos<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 14<\/td>\n<\/tr>\n
Iogurte, kefir e leites fermentados; leite conservado, concentrado ou ado\u00e7ado; natas<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 11 a 13<\/td>\n<\/tr>\n
Mel e a\u00e7\u00facar<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 16 e 59<\/td>\n<\/tr>\n
Rebu\u00e7ados e chocolate em embalagem corrente (papel, cart\u00e3o, pl\u00e1stico, folha-de-flandres, alum\u00ednio ou vidro comum)<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 62 e 64<\/td>\n<\/tr>\n
Pastelaria, confeitaria e bolachas; cereais de pequeno-almo\u00e7o insuflados ou torrados<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 67 e 68<\/td>\n<\/tr>\n
Conservas vegetais, compotas e fruta cristalizada<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 69 a 74<\/td>\n<\/tr>\n
Ch\u00e1, mate e especiarias; caf\u00e9 sol\u00favel e extratos de caf\u00e9<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 24, 25 e 76<\/td>\n<\/tr>\n
Molhos, sopas e caldos preparados; outras prepara\u00e7\u00f5es alimentares, incluindo os complementos alimentares da posi\u00e7\u00e3o 2106<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 78 e 80<\/td>\n<\/tr>\n
Comida e bebida servidas em bares, restaurantes, catering ou m\u00e1quinas de venda autom\u00e1tica<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\nparte III, n. 121<\/td>\n<\/tr>\n
Vinho<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nn\u00e3o consta nas listas de taxas reduzidas<\/td>\n<\/tr>\n
Cerveja e \u00e1gua mineral<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nfora das taxas reduzidas pelo art. 5.3 do decreto-lei 261\/1990<\/td>\n<\/tr>\n
Caf\u00e9 torrado, em gr\u00e3o ou mo\u00eddo<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nn\u00e3o consta nas listas (apenas os extratos)<\/td>\n<\/tr>\n
Chocolate e rebu\u00e7ados em embalagem de luxo<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nfora da parte III, n. 62 e 64<\/td>\n<\/tr>\n
Lagosta, lavagante, ostras e caviar<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nexclu\u00eddos da parte III, n. 10-bis e 58<\/td>\n<\/tr>\n
Comida para c\u00e3es e gatos embalada para venda a retalho<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\nexclu\u00edda da parte III, n. 91<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Taxas verificadas em 17 de setembro de 2026 contra o artigo 16 e a tabella A do DPR 633\/1972 no seu texto em vigor, o artigo 5.3 do decreto-lei 261\/1990 e os artigos 34, 35 e 171 do decreto legislativo 10\/2026, todos em normattiva.it<\/a>, e contra a base TEDB da Comiss\u00e3o Europeia. A ficha da Agenzia delle Entrate<\/a> remete para essas mesmas listas.<\/em><\/p>\n

Sobre a cerveja e a \u00e1gua mineral, uma nota sobre as fontes: o decreto-lei de 1990 retira-as das taxas reduzidas, a TEDB indica que lhes \u00e9 aplicada a taxa normal e o testo unico<\/em> que vigorar\u00e1 a partir de 2027 diz isso expressamente no seu artigo 35.<\/p>\n

Tr\u00eas perguntas para classificar um alimento em It\u00e1lia:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Est\u00e1 na parte II da tabella A? Ent\u00e3o vai a 4 %.<\/li>\n
  2. Se n\u00e3o, est\u00e1 na parte II-bis ou na parte III? Ent\u00e3o vai a 5 % ou a 10 %.<\/li>\n
  3. Se n\u00e3o est\u00e1 em nenhuma, ou a lei o exclui expressamente, vai a 22 %.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bares e restaurantes: 10 %, tamb\u00e9m para o vinho servido<\/h2>\n

    Em It\u00e1lia, a comida e a bebida servidas \u2014 as somministrazioni di alimenti e bevande<\/em> \u2014 v\u00e3o a 10 %<\/strong>, tamb\u00e9m quando s\u00e3o servidas em m\u00e1quinas de venda autom\u00e1tica ou em contratos de catering. A norma n\u00e3o distingue o que \u00e9 servido: o vinho da mesa vai a 10 %<\/strong>, embora a mesma garrafa numa loja v\u00e1 a 22 %. As cantinas de empresa, as escolares e as de pessoas sem recursos descem para 4 %.<\/p>\n

    O que o cliente compra para levar \u00e9 a venda de um produto com a sua pr\u00f3pria taxa: uma garrafa de vinho ou um pack de cervejas v\u00e3o a 22 %, e a pastelaria a 10 %. Se gere um estabelecimento em It\u00e1lia que mistura consumo no local e venda para levar, confirme com um consultor italiano como separar as linhas do tal\u00e3o.<\/p>\n

    Os casos que mais d\u00favidas geram<\/h2>\n

    P\u00e3o: o ovo ou o a\u00e7\u00facar mudam tudo<\/h3>\n

    Os 4 % s\u00e3o para o p\u00e3o e a padaria comum sem a\u00e7\u00facar, mel, ovo nem queijo adicionados<\/strong>. Assim que leva algum desses ingredientes, passa a ser padaria fina, confeitaria ou biscoitaria, e vai a 10 %<\/strong>.<\/p>\n

    Leite e iogurte: ao contr\u00e1rio de Espanha<\/h3>\n

    O leite fresco vai a 4 % apenas se cumprir todas as condi\u00e7\u00f5es: n\u00e3o concentrado nem ado\u00e7ado, embalado para venda a retalho e pasteurizado ou tratado segundo a normativa sanit\u00e1ria. O leite conservado, concentrado ou ado\u00e7ado vai a 10 %, tal como o iogurte e o kefir<\/strong>. Em Espanha, pelo contr\u00e1rio, o leite fermentado est\u00e1 a 4 % desde dezembro de 2024.<\/p>\n

    Chocolate e rebu\u00e7ados: a embalagem manda<\/h3>\n

    V\u00e3o a 10 % apenas em embalagens correntes: papel, cart\u00e3o, pl\u00e1stico, folha-de-flandres, alum\u00ednio ou vidro comum. A caixa de oferta ou a embalagem de luxo retira-os da lista e leva-os para 22 %<\/strong>. A pastelaria, a confeitaria e as bolachas, por outro lado, v\u00e3o a 10 % sem condi\u00e7\u00e3o de embalagem.<\/p>\n

    Caf\u00e9 e ch\u00e1<\/h3>\n

    O ch\u00e1, o mate e as especiarias v\u00e3o a 10 %, e tamb\u00e9m os extratos e ess\u00eancias de caf\u00e9, isto \u00e9, o caf\u00e9 sol\u00favel. O caf\u00e9 torrado<\/strong>, em gr\u00e3o ou mo\u00eddo, n\u00e3o aparece em nenhuma lista e vai a 22 %<\/strong>.<\/p>\n

    Marisco de luxo e caviar<\/h3>\n

    Os crust\u00e1ceos e moluscos v\u00e3o a 10 %, com tr\u00eas exce\u00e7\u00f5es com nome pr\u00f3prio: a lagosta, o lavagante e as ostras. As conservas de peixe tamb\u00e9m v\u00e3o a 10 %, exceto o caviar e os seus suced\u00e2neos. As exce\u00e7\u00f5es v\u00e3o a 22 %.<\/p>\n

    Trufas: frescas a 5 %, conservadas a 10 %<\/h3>\n

    As trufas frescas ou refrigeradas v\u00e3o a 5 %. As congeladas, secas ou conservadas em salmoura, sem prepara\u00e7\u00e3o para consumo imediato, v\u00e3o a 10 %.<\/p>\n

    Azeitonas em salmoura<\/h3>\n

    Aqui as fontes n\u00e3o coincidem. A TEDB da Comiss\u00e3o Europeia inclui-as nos 4 % juntamente com o tomate em conserva, e ao mesmo tempo repete-as nos 10 % dentro dos legumes preparados. O texto em vigor do decreto de 1972 s\u00f3 coloca a 4 % o tomate pelado e as conservas de tomate. O testo unico<\/em> que se aplicar\u00e1 a partir de 2027 nomeia expressamente as \u00abolive in salamoia\u00bb nos 4 %. Se vender azeitonas para It\u00e1lia em 2026, confirme a taxa com um consultor italiano.<\/p>\n

    Comida para animais de estima\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

    A comida para c\u00e3es e gatos embalada para venda a retalho est\u00e1 expressamente exclu\u00edda dos 10 % e vai a 22 %<\/strong>. Em Espanha, o mesmo saco de ra\u00e7\u00e3o vai a 10 %.<\/p>\n

    Vender alimentos de Espanha para clientes de It\u00e1lia<\/h2>\n

    Uma loja espanhola que envia comida para particulares italianos aplica o IVA espanhol<\/strong> enquanto as suas vendas \u00e0 dist\u00e2ncia a consumidores de outros pa\u00edses da UE \u2014 somadas todas \u2014 n\u00e3o ultrapassarem 10.000 \u20ac por ano<\/strong>. Acima disso, aplica o IVA italiano<\/strong> correspondente a cada alimento e declara-o pela janela \u00fanica (OSS), como explica a Comiss\u00e3o Europeia<\/a>. Explicamos isso em o limiar de 10.000 \u20ac nas vendas \u00e0 dist\u00e2ncia<\/a>.<\/p>\n

    O problema \u00e9 que o mesmo produto n\u00e3o pertence ao mesmo grupo nos dois pa\u00edses:<\/p>\n

    \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Produto<\/th>\nIVA em Espanha<\/th>\nIVA em It\u00e1lia<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    P\u00e3o sem a\u00e7\u00facar, mel, ovo nem queijo<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Massa sem recheio<\/td>\n10 %<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Leite fresco<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Manteiga<\/td>\n10 %<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Queijos<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Ovos<\/td>\n4 %<\/td>\n10 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Azeite<\/td>\n4 %<\/td>\n4 %<\/td>\n<\/tr>\n
    \u00d3leo de girassol<\/td>\n10 %<\/td>\n4 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Carne e enchidos<\/td>\n10 %<\/td>\n10 %<\/td>\n<\/tr>\n
    Chocolate em embalagem corrente<\/td>\n10 %<\/td>\n10 % (22 % em embalagem de luxo)<\/td>\n<\/tr>\n
    Caf\u00e9 torrado<\/td>\n10 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    \u00c1gua mineral<\/td>\n10 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Cerveja<\/td>\n21 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Vinho<\/td>\n21 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Comida para c\u00e3es e gatos<\/td>\n10 %<\/td>\n22 %<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Comida servida num restaurante<\/td>\n10 %<\/td>\n10 %<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

    Taxas espanholas verificadas no mesmo dia contra o artigo 91 da Lei 37\/1992 (boe.es<\/a>) e o documento \u00abTipos impositivos en el IVA 2026\u00bb da Ag\u00eancia Tribut\u00e1ria.<\/em><\/p>\n

    Tr\u00eas coisas mais antes de enviar a primeira encomenda:<\/p>\n