El IVA de los alimentos en Reino Unido en 2026 funciona al revés que en España: no hay tipos reducidos para la comida, sino un tipo cero que cubre casi toda la cesta —pan, carne, pescado, leche, huevos, fruta, verdura, pasta, aceite y hasta los pasteles y las galletas sin chocolate— y una lista cerrada de excepciones que van al tipo general del 20 %: helados, chocolate y dulces, patatas fritas de bolsa, frutos secos tostados o salados, casi todas las bebidas y el alcohol. También va al 20 % todo lo que se sirve en bares y restaurantes, y la comida caliente para llevar.
La base legal es la sección 30 de la Value Added Tax Act 1994 (VATA 1994) y el grupo 1 de su anexo 8, que tiene tres listas: los «elementos generales», que van al 0 % y empiezan por los alimentos de consumo humano; los «elementos exceptuados», que vuelven al 20 %, y unos pocos «elementos que anulan la excepción» y recuperan el 0 %, como la leche, el té, el café y el cacao. El reducido del 5 % no se aplica a ningún alimento: el de los menús infantiles fue temporal, del 25 de junio al 1 de septiembre de 2026, y ya ha terminado. Los tipos generales y las reglas para vender desde España están en nuestra ficha de IVA en Reino Unido en 2026; aquí va el detalle alimento a alimento.
Qué IVA lleva cada alimento en Reino Unido
| Alimento o servicio | IVA (VAT) | Grupo 1 del anexo 8 de la VATA 1994 |
|---|---|---|
| Pan, panecillos, pan de pita, pasteles, bizcochos y galletas sin cobertura de chocolate | 0 % | elemento general n.º 1 |
| Pasta, arroz, harinas, cereales y legumbres | 0 % | elemento general n.º 1 |
| Carne, embutidos, pescado y marisco | 0 % | elemento general n.º 1 |
| Leche, batidos de leche, mantequilla, quesos y huevos | 0 % | elemento general n.º 1 (bebidas de leche: n.º 6 de los que anulan la excepción) |
| Fruta, verdura, hierbas y especias, también en conserva o congeladas | 0 % | elemento general n.º 1 |
| Aceite de oliva y demás aceites de cocina, sal de mesa, azúcar y miel | 0 % | elemento general n.º 1 |
| Té, infusiones, café, cacao y chocolate a la taza, para preparar en casa | 0 % | n.º 4 y 5 de los que anulan la excepción |
| Platos preparados refrigerados o congelados y sándwiches fríos para llevar | 0 % | elemento general n.º 1 |
| Frutos secos crudos, y los tostados o salados que se venden con cáscara | 0 % | elemento general n.º 1 (fuera del exceptuado n.º 5) |
| Nachos, chips de maíz y chips de verduras que no sean patata | 0 % | elemento general n.º 1 (fuera del exceptuado n.º 5) |
| Helados, sorbetes, polos y yogur helado | 20 % | exceptuado n.º 1 |
| Chocolate, bombones, caramelos, chicles, barritas de cereales y galletas cubiertas de chocolate | 20 % | exceptuado n.º 2 |
| Patatas fritas de bolsa, snacks de cereal inflado, palomitas hechas y frutos secos pelados, tostados o salados | 20 % | exceptuados n.º 5 y n.º 2 (palomitas dulces) |
| Agua mineral, refrescos, zumos, batidos de fruta y siropes | 20 % | exceptuado n.º 4 |
| Bebidas deportivas, también en polvo | 20 % | exceptuado n.º 4A |
| Cerveza, vino, sidra y licores; también la cerveza y el vino sin alcohol | 20 % | exceptuados n.º 3 y 4 |
| Complementos alimenticios y vitaminas | 20 % | no cuentan como alimento (VAT Notice 701/14, ap. 4.2) |
| Comida envasada para perros y gatos | 20 % | exceptuado n.º 6 |
| Flores y plantas ornamentales | 20 % | fuera del grupo 1 (VAT Notice 701/38) |
| Comida y bebida que se consumen en el local: bares, restaurantes, cafeterías y catering | 20 % | excepción (a) y nota 3.a |
| Comida y bebida calientes para llevar | 20 % | nota 3.b y notas 3B a 3D |
Tipos verificados el 9 de octubre de 2026 contra el grupo 1 del anexo 8 de la VATA 1994 en su versión consolidada (legislation.gov.uk), la tabla de tipos de HMRC, la administración tributaria británica, y sus avisos VAT Notice 701/14 de alimentos y VAT Notice 709/1 de catering y comida para llevar, los dos actualizados el 8 de junio de 2026.
Un matiz de fuentes: la ley exceptúa las «bebidas» sin definirlas. La definición es de HMRC: un líquido que se toma para hidratarse, calmar la sed, reponerse o por placer. Por eso los batidos que sustituyen una comida en una dieta de adelgazamiento no cuentan como bebida y siguen al 0 %.
Tres preguntas para clasificar un alimento en Reino Unido:
- ¿Se consume en el local o se entrega caliente? Va al 20 %, sea el alimento que sea.
- Si no, ¿está entre los exceptuados: helados, dulces y chocolate, bebidas, alcohol, patatas fritas de bolsa, frutos secos tostados o comida de mascotas? Va al 20 %, salvo que sea leche, té, café o cacao.
- Si no, y es un alimento de consumo humano, va al 0 %.
Bares y restaurantes: el 20 %, y la comida caliente para llevar también
En Reino Unido la hostelería no tiene tipo reducido. Todo lo que se consume en el local va al 20 %, incluido lo que en una tienda iría al 0 %, como un sándwich frío o un vaso de leche. El «local» abarca la terraza y cualquier zona reservada para que coman los clientes, aunque la compartan varios negocios, como las mesas de un centro comercial. El catering para eventos y el reparto de comida cocinada lista para comer también van al 20 %.
Con la comida para llevar manda la temperatura. La fría va al 0 %, salvo los productos que siempre llevan el 20 %, como una bolsa de patatas fritas o un refresco. La caliente va al 20 %, y es caliente la que se entrega por encima de la temperatura ambiente y cumple una de estas cinco condiciones: se calentó para comerla caliente, se calentó por encargo, se mantuvo caliente después de cocinarla, se entrega en un envase que conserva el calor o se anuncia como caliente.
De ahí salen los casos de mostrador. Un pan recién horneado que solo se está enfriando sigue al 0 %; un sándwich tostado al momento o un café para llevar, al 20 %. Y si la tienda pone un microondas a disposición de los clientes, lo que vende para calentar allí cuenta como comida caliente.
El cargo por servicio de la cuenta lleva el 20 %; la propina que el cliente deja por su voluntad no lleva IVA. Las máquinas expendedoras siguen al producto, y todo va al 20 % si están en un comedor o una zona de restaurante. En España la hostelería va al 10 %, bebidas incluidas.
Los casos que más dudas generan
Galletas y pasteles: manda el chocolate por fuera
Los pasteles van al 0 % y las galletas también, salvo las cubiertas total o parcialmente de chocolate, que van al 20 %. Las que llevan pepitas de chocolate en la masa siguen al 0 %, igual que las rellenas con el chocolate entre dos galletas. Las Jaffa cakes van al 0 % porque son pasteles, no galletas. Y un muñeco de jengibre decorado con chocolate va al 20 %, a no ser que el chocolate se quede en un par de puntos para los ojos. Las barritas de cereales van al 20 % como confitería; los flapjacks, las barritas de avena al horno que HMRC trata como pasteles, al 0 %.
Patatas fritas de bolsa sí, nachos no
El 20 % alcanza a las patatas fritas de bolsa y a los snacks hechos de patata o de su fécula, a los de cereal inflado y a las palomitas ya hechas. Los nachos, los chips de maíz y los chips de remolacha o zanahoria van al 0 %, igual que los garbanzos tostados y el maíz para hacer palomitas en casa. Los frutos secos tostados o salados van al 20 % si se venden pelados y al 0 % si conservan la cáscara, como los pistachos.
Bebidas: casi todas al 20 %, también el agua
El agua mineral, los zumos, los refrescos y los batidos de fruta van al 20 %. Se libran la leche y los batidos de leche, el té, las infusiones, el café y el cacao, que van al 0 % cuando se venden como producto, no servidos ni calientes. Las bebidas de soja o de arroz van al 0 % solo si no llevan sabores ni azúcar. La cerveza y el vino sin alcohol van al 20 %. En España el agua va al 10 %, y los refrescos y zumos con azúcar o edulcorantes, al 21 %.
Cestas y lotes de regalo
Una cesta con productos al 0 % y al 20 % es una entrega mixta: hay que repartir el precio entre los dos tipos. HMRC admite tres atajos:
- Un artículo menor al 20 % que acompaña a un alimento al 0 % sigue a ese alimento si no se cobra aparte, no pasa del 20 % del coste total y no te cuesta más de 1 £ sin IVA.
- Un surtido de galletas va entero al 0 % si las de chocolate no pasan del 15 % del peso neto.
- Una mezcla de frutas y frutos secos va al 0 % si lo que iría al 20 % no pasa del 25 % del peso.
El envase que solo contiene y protege sigue al contenido. Una lata de regalo anunciada como tal, un tarro pensado para reutilizarse o la propia cesta son una entrega aparte, al 20 %.
Complementos y productos «sin»
Las vitaminas y los complementos alimenticios van al 20 %: HMRC no los considera alimentos. Los productos sin gluten o para diabéticos siguen a su equivalente normal: la harina sin gluten va al 0 % y las galletas de chocolate sin gluten, al 20 %.
Mascotas, flores y plantas
La comida envasada para perros y gatos va al 20 %; casi todo el resto de los piensos, al 0 %. Las flores cortadas y las plantas ornamentales van al 20 %; las semillas y las plantas de hortalizas y de frutales, al 0 %. En España la comida para animales y las flores van al 10 %.
Vender alimentos desde España a clientes de Reino Unido
Reino Unido está fuera de la Unión Europea: para Gran Bretaña —Inglaterra, Escocia y Gales— no hay umbral de 10.000 € ni ventanilla única. Una venta desde España a un particular británico es una exportación y va sin IVA español (artículo 21 de la Ley 37/1992), siempre que puedas probar que la mercancía salió de la UE.
Lo que pasa después depende del valor del envío. En los de hasta 135 £ vendidos directamente al cliente, el IVA británico no se cobra en la aduana, sino en la venta: lo repercutes tú, al tipo de cada producto, y te registras ante HMRC. Con los alimentos hay una salida que casi ningún otro sector tiene: según la guía de HMRC para vendedores de fuera del país, si todo lo que vendes va al tipo cero no necesitas registrarte y puedes pedir la exención de registro.
Una tienda que solo envía aceite de oliva, embutidos, quesos y conservas está en ese caso. En cuanto el catálogo incluye chocolate, patatas fritas de bolsa, frutos secos tostados, zumos o refrescos, esos productos llevan el 20 % y toca registrarse. Si vendes turrón o mazapán, confirma su clasificación con un asesor británico: la confitería va al 20 %.
Si vendes en un marketplace, el IVA lo cobra la plataforma. Si el cliente es una empresa que te da su número de IVA británico, lo declara ella por inversión del sujeto pasivo. El límite de 135 £ se mide por envío completo, no por artículo, y sin contar el transporte ni el seguro cuando van aparte en la factura. Por encima se aplican las reglas normales de importación: el IVA de importación, al 0 o al 20 % según el alimento, y los aranceles que correspondan se pagan en la aduana.
Sea en tu factura o en la aduana, el tipo británico casi nunca coincide con el español:
| Producto | IVA en España | IVA en Reino Unido |
|---|---|---|
| Pan común | 4 % | 0 % |
| Pasta | 10 % | 0 % |
| Leche | 4 % | 0 % |
| Quesos | 4 % | 0 % |
| Huevos | 4 % | 0 % |
| Aceite de oliva | 4 % | 0 % |
| Carne y embutidos | 10 % | 0 % |
| Galletas y pasteles sin chocolate por fuera | 10 % | 0 % |
| Chocolate | 10 % | 20 % |
| Café tostado | 10 % | 0 % |
| Agua mineral | 10 % | 20 % |
| Refrescos con azúcar | 21 % | 20 % |
| Cerveza | 21 % | 20 % |
| Vino | 21 % | 20 % |
| Comida para perros y gatos | 10 % | 20 % |
| Flores y plantas ornamentales | 10 % | 20 % |
| Comida servida en un restaurante, bebidas incluidas | 10 % | 20 % |
Tipos españoles verificados el mismo día contra el artículo 91 de la Ley 37/1992 (boe.es). El detalle, en el IVA de los alimentos en España.
Tres cosas más antes de enviar el primer paquete:
- Alcohol: el vino, la cerveza y los licores quedan fuera de la regla de las 135 £. Cualquier envío, valga lo que valga, paga en la aduana el IVA de importación al 20 % y el impuesto británico sobre el alcohol.
- Irlanda del Norte: aplica los tipos británicos, pero para las mercancías sigue las normas del IVA de la UE. Un envío allí no es una exportación, sino una venta a distancia que suma para el umbral de 10.000 €: por debajo lleva IVA español; por encima, IVA británico declarado por la ventanilla única, que para casi toda la comida es el 0 %.
- Frontera: además del IVA, los alimentos pueden tener controles sanitarios y exigir certificados, sobre todo los de origen animal. Confirma con tu transportista o tu agente de aduanas qué pide hoy la frontera británica para cada producto antes de aceptar pedidos.
Cómo se monta en WooCommerce
Mientras no repercutas IVA británico, calcula los impuestos por la dirección de envío y añade en cada clase de impuesto una fila al 0 % para Reino Unido. Irlanda del Norte no es un país aparte en WooCommerce: va dentro de «United Kingdom (UK)», así que sepárala por código postal —los suyos empiezan por BT—. Y explica en la página de envíos quién paga el IVA de importación y los aranceles en los pedidos de más de 135 £. Lo tienes paso a paso en la ficha de IVA en Reino Unido.
Si te registras porque vendes productos al 20 %, las clases que usas para España no sirven. Lo que allí comparte el 10 % se parte en dos: la pasta, la carne y el café van en Reino Unido al 0 %, y el chocolate, el agua mineral y la comida para mascotas, al 20 %. Crea una clase propia para los alimentos que en Reino Unido llevan el 20 % y asígnala producto a producto.
¿Vendes alimentos a Reino Unido y a la UE desde tu WooCommerce?
EHERO Woo VAT se ocupa de la parte europea. Cuando toca el IVA de destino, aplica el tipo de cada país de la UE según la clase de impuesto del producto y respeta las clases propias que crees para los alimentos que cambian de tipo entre países. Además vigila el umbral de 10.000 €, valida el NIF-IVA en VIES durante el pago y prepara el informe OSS por país. Los pedidos a Gran Bretaña los sigues configurando como exportación, con las filas de impuestos de WooCommerce.
Preguntas frecuentes
¿Qué IVA tienen los alimentos en Reino Unido en 2026?
El 0 % para casi toda la comida: pan, carne, pescado, lácteos, huevos, fruta, verdura, pasta, aceite, pasteles y galletas sin chocolate por fuera. El 20 % para los helados, el chocolate y los dulces, las patatas fritas de bolsa, casi todas las bebidas y el alcohol. El reducido del 5 % no se aplica a ningún alimento.
¿Qué alimentos llevan el 20 % en Reino Unido?
Los que la ley exceptúa del tipo cero: helados, chocolate, caramelos, barritas de cereales y galletas cubiertas de chocolate; patatas fritas de bolsa y frutos secos pelados tostados o salados; agua mineral, zumos, refrescos y bebidas deportivas; alcohol, y comida envasada para perros y gatos. Y todo lo que se consume en un local o se vende caliente para llevar.
¿Cuánto IVA se paga en un restaurante en Reino Unido?
El 20 %, por la comida y por la bebida. La comida fría para llevar va al 0 %, salvo los productos que siempre llevan el 20 %; la caliente, al 20 %.
¿Qué IVA lleva el vino en Reino Unido?
El 20 %, en la tienda y en el restaurante, además del impuesto británico sobre el alcohol. La cerveza y el vino sin alcohol también van al 20 %.
Vendo comida desde España a Reino Unido, ¿cobro IVA británico?
En los envíos de hasta 135 £ a Gran Bretaña, sí: lo repercutes tú al tipo del producto. Si todo lo que vendes va al tipo cero, puedes pedir a HMRC la exención de registro. En los envíos de más valor no cobras IVA: se paga en la aduana. Y a Irlanda del Norte vendes con las reglas de la UE.
Sigue por aquí
- IVA en Reino Unido en 2026: los tres tipos, la regla de las 135 £ e Irlanda del Norte
- IVA de los alimentos en Irlanda en 2026: del 0 % del pan al 23 % del agua embotellada
- IVA de los alimentos en España en 2026: qué va al 4, al 10 y al 21 %
- Tipos de IVA por país de la UE en 2026: la tabla completa de los 27
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