El IVA de los alimentos en Portugal en 2026 tiene tres escalones en el continente: el 6 % para el pan, la pasta sin rellenar, la carne y el pescado frescos o congelados, la leche, el yogur, el queso, la mantequilla, los huevos, la fruta, la verdura, el aceite de oliva y los zumos; el 13 % para el vino común, el agua mineral, el aceite de girasol y la comida de bares y restaurantes; y el 23 % para el café, el chocolate, la bollería, los embutidos, las gambas, los refrescos y la cerveza. En Madeira esos tipos pasan a ser el 4, el 12 y el 22 %, y en Azores, el 4, el 9 y el 16 %.
El artículo 18 del Código do IVA lleva al 6 % lo que figura en su lista I, al 13 % lo de la lista II y al 23 % todo lo demás. Madeira y Azores aplican las mismas listas con los porcentajes que fijan sus asambleas regionales. En 2026 no hay rebajas temporales: el «IVA cero» de la cesta básica terminó el 4 de enero de 2024. Los tipos generales están en nuestra ficha de IVA en Portugal en 2026; aquí va el detalle alimento a alimento.
Qué IVA lleva cada alimento en Portugal
| Alimento o servicio | IVA | Código do IVA |
|---|---|---|
| Pan, cereales, arroz, harinas y pasta, salvo la rellena | 6 % | lista I, 1.1 |
| Carne y despojos frescos o congelados; la caza, desde 2026 | 6 % | lista I, 1.2 |
| Pescado fresco, congelado, seco o salado, bacalao incluido, salvo el ahumado | 6 % | lista I, 1.3.1 |
| Moluscos, y conservas con más de un 50 % de pescado o molusco | 6 % | lista I, 1.3.2 y 1.3.3 |
| Leche, nata, yogures, quesos, mantequilla y margarina | 6 % | lista I, 1.4 |
| Huevos | 6 % | lista I, 1.4.6 |
| Bebidas y yogures vegetales | 6 % | lista I, 1.4.9 |
| Aceite de oliva | 6 % | lista I, 1.5.1 |
| Verduras, hortalizas y legumbres frescas, secas o congeladas | 6 % | lista I, 1.6 |
| Fruta natural o deshidratada; castañas y frutos rojos congelados | 6 % | lista I, 1.6.4 |
| Miel, sal, zumos y néctares | 6 % | lista I, 1.8, 1.9 y 1.11 |
| Productos sin gluten para celíacos y alimentación infantil | 6 % | lista I, 1.12 y 1.14 |
| Aceite de girasol y demás aceites vegetales | 13 % | lista II, 1.5.3 |
| Agua mineral, de manantial o con gas | 13 % | lista II, 1.11 |
| Vino común | 13 % | lista II, 1.10 |
| Comida preparada para llevar o a domicilio | 13 % | lista II, 1.8 |
| Comida y bebida servidas en bares y restaurantes, salvo el alcohol y los refrescos | 13 % | lista II, 3.1 |
| Jamón curado, embutidos y conservas de carne | 23 % | fuera de las listas (solo la carne fresca o congelada) |
| Gambas, langostinos, bogavante y demás crustáceos | 23 % | fuera de las listas (solo pescados y moluscos) |
| Pescado ahumado y caviar | 23 % | excluidos de la lista I, 1.3.1 |
| Café, té, chocolate y azúcar | 23 % | fuera de las listas |
| Bollería, galletas, helados, mermeladas y conservas vegetales | 23 % | fuera de las listas |
| Refrescos y aguas con sabores u otras sustancias | 23 % | fuera de las listas |
| Cerveza, licores, oporto y espumosos | 23 % | fuera del «vinho comum» de la lista II, 1.10 |
Tipos verificados el 25 de septiembre de 2026 contra el artículo 18 y las listas I y II del Código do IVA en el Portal das Finanças (texto actualizado hasta el Decreto-Lei 97/2026), los oficios circulados 30181/2016, 25018/2024 y 25101/2026 de la Autoridade Tributária, el Ofício Circulado 25045/2024 para Madeira y Azores y la base TEDB de la Comisión Europea.
Si contrastas con la TEDB, ten en cuenta que para Portugal está incompleta: no recoge el pan, los aceites de semillas ni la caza. Manda el Código do IVA.
Tres preguntas para clasificar un alimento en Portugal:
- ¿Está en la lista I? Entonces va al 6 %.
- Si no, ¿está en la lista II? Entonces va al 13 %.
- Si no está en ninguna, va al 23 %. Y si se entrega en Madeira o Azores, la lista es la misma, pero cambia el porcentaje.
Bares y restaurantes: el 13 %, salvo el alcohol y los refrescos
La comida y la bebida servidas van al 13 %, salvo las bebidas alcohólicas y los refrescos, que pagan el 23 %. El agua, los zumos y el café servidos van al 13 %. Es la redacción vigente desde el 1 de enero de 2024; hasta entonces, los zumos, los néctares y el agua con gas también iban al 23 %, así que revisa cualquier TPV configurado antes.
El vino común, que en la tienda va al 13 %, servido en la mesa va al 23 %. Y el precio cerrado tiene trampa: si un menú, un bufé o un evento incluye vino, cerveza o un refresco por un precio global, la Autoridade Tributária aplica el 23 % a todo el importe. Para dejar la comida al 13 %, la bebida tiene que llevar su propio precio. En España, todo lo servido va al 10 %, alcohol incluido.
La comida para llevar o a domicilio va al 13 %, pero solo el plato recién preparado: la bebida y el postre conservan su tipo. Si se venden juntos por un precio único —una pizza con refresco—, todo va al tipo más alto.
Los casos que más dudas generan
Jamón y embutidos: al 23 %
La lista I solo recoge la carne fresca o congelada. El jamón curado, el chorizo y las conservas de carne van al 23 %; solo la alheira ahumada, un embutido portugués de pan y carne, baja al 13 %. En España, todo esto va al 10 %.
Pescado y marisco: manda la especie y la preparación
El pescado fresco, congelado, seco o salado va al 6 %, bacalao salado incluido. El ahumado y el caviar van al 23 %, igual que el pez espada, el esturión y el salmón secos, salados o en conserva. Los moluscos van al 6 %; los crustáceos, al 23 %.
Las conservas con más de un 50 % de pescado o molusco van al 6 %, y desde 2024 también las pastas de atún, caballa y sardina. Con un 50 % o menos, las de moluscos van al 13 % y las de pescado, al 23 %.
Aceites: el de oliva al 6 %, el de girasol al 13 %
Los aceites de girasol, maíz o sésamo y sus mezclas están al 13 % desde 2024. La Autoridade Tributária advierte de que las mezclas que llevan aceite de oliva, como la de oliva y girasol, no entran en ese 13 %: si vendes alguna, confirma el tipo con un asesor portugués.
Bebidas: del agua del grifo al oporto
- Agua: la del grifo, 6 %; la mineral, de manantial o con gas, 13 %; la que lleva sabores u otras sustancias, 23 %.
- Zumos y néctares: 6 %, como las bebidas vegetales y los batidos de leche. Los refrescos, 23 %.
- Vino: el común, 13 %. El Código no define «vinho comum»; según la TEDB, los generosos o licorosos, como el oporto, y los espumosos quedan fuera y van al 23 %. Si vendes vinos de ese tipo, confirma la clasificación con un asesor portugués.
- Cerveza y licores: 23 %.
Pan, bollería y conservas
El pan va al 6 %. Para la Autoridade Tributária es el de los tipos de la Portaria 52/2015, sin el pan rallado ni la panadería fina; si vendes pan especial o precocido, confirma el tipo con un asesor portugués. La bollería, las galletas, las mermeladas y las conservas vegetales van al 23 %, y también la fruta congelada, salvo las castañas y los frutos rojos. Las verduras congeladas, en cambio, siguen al 6 %.
Cestas y lotes: todo al tipo más alto
Si los productos de un lote no pierden su individualidad —aceite de oliva, queso y una botella de oporto—, el artículo 18.4 del Código do IVA aplica al conjunto el tipo más alto: esa cesta va entera al 23 %. A veces compensa venderlos por separado.
Vender alimentos desde España a clientes de Portugal
Una tienda española que envía comida a particulares portugueses aplica el IVA español mientras sus ventas a distancia a consumidores de otros países de la UE —sumadas todas— no pasen de 10.000 € al año. Por encima, aplica el IVA portugués que corresponda a cada alimento y lo declara por la ventanilla única (OSS), como explica la Comisión Europea. Lo detallamos en el umbral de 10.000 € en ventas a distancia.
Madeira y Azores están dentro del IVA de la UE —no son Canarias—, así que un pedido a Funchal o a Ponta Delgada es una venta a distancia a Portugal como cualquier otra. Pero el tipo lo decide la dirección de entrega: cada producto conserva su lista y cambia el porcentaje. El 6 % pasa a ser un 4 % en las dos regiones; el 13 %, un 12 % en Madeira y un 9 % en Azores, y el 23 %, un 22 % y un 16 %.
Y el mismo producto no pertenece al mismo grupo en España y en Portugal:
| Producto | IVA en España | Portugal continental | Madeira | Azores |
|---|---|---|---|---|
| Pan común | 4 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Pasta sin relleno | 10 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Leche y quesos | 4 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Carne fresca y mantequilla | 10 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Aceite de oliva | 4 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Aceite de girasol y agua mineral | 10 % | 13 % | 12 % | 9 % |
| Vino común | 21 % | 13 % | 12 % | 9 % |
| Jamón curado y embutidos | 10 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Gambas y langostinos | 10 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Café, chocolate y galletas | 10 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Cerveza | 21 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Comida servida en un restaurante, sin alcohol ni refrescos | 10 % | 13 % | 12 % | 9 % |
Tipos españoles verificados el 17 de septiembre de 2026 contra el artículo 91 de la Ley 37/1992 (boe.es) y el documento «Tipos impositivos en el IVA 2026» de la Agencia Tributaria. El detalle, en el IVA de los alimentos en España.
Tres cosas más antes de enviar el primer paquete:
- Vino y cerveza: cuentan como ventas a distancia a efectos del IVA, pero los impuestos especiales sobre el alcohol van por su propia vía; la ventanilla única solo cubre el IVA.
- Clientes empresa: si vendes a un restaurante o a una tienda portuguesa con número de IVA válido y la mercancía sale de España, la entrega intracomunitaria está exenta y el cliente autoliquida el IVA en Portugal. Comprueba antes el número con el comprobador de NIF-IVA en VIES.
- Platos envasados: el 13 % de la comida para llevar es para platos recién hechos. La Autoridade Tributária deja fuera las latas y los tarros de supermercado, así que tus platos envasados llevan el tipo de cada producto.
Cómo se monta en WooCommerce
Con las clases «general, reducida y superreducida» y un tipo por país no basta: la pasta va al 10 % en España y al 6 % en Portugal, y el jamón, al 10 % y al 23 %. Lo que funciona es crear clases propias para los grupos de alimentos que cambian de tipo entre países y asignarlas producto a producto. Portugal pide un paso más: dentro de cada clase, reglas por código postal para Madeira y Azores con sus porcentajes. Para una comprobación rápida, la calculadora de IVA de la UE te da el tipo y la cuota según el país del cliente, si es empresa o particular y el tipo de producto; para un alimento concreto o un envío a las islas, cruza el resultado con las tablas de arriba.
¿Vendes alimentos a Portugal desde tu WooCommerce?
Cuando toca el IVA de destino, EHERO Woo VAT aplica el tipo de cada país según la clase de impuesto del producto (general, reducida o superreducida) y respeta las clases propias que crees para los alimentos que cambian de tipo entre países. Además vigila el umbral de 10.000 €, valida el NIF-IVA en VIES durante el pago y prepara el informe OSS por país.
Preguntas frecuentes
¿Qué IVA tienen los alimentos en Portugal en 2026?
En el continente, 6 % para el pan, la pasta sin rellenar, la carne y el pescado frescos o congelados, los lácteos, los huevos, la fruta, la verdura, el aceite de oliva y los zumos; 13 % para el vino común, el agua mineral y el aceite de girasol, y 23 % para el café, el chocolate, la bollería, los embutidos, los crustáceos, los refrescos y la cerveza.
¿Cuánto IVA se paga en un restaurante en Portugal?
El 13 %, salvo las bebidas alcohólicas y los refrescos, que van al 23 %. Si un menú a precio cerrado incluye alguna de esas bebidas, el menú entero va al 23 %.
¿Qué IVA lleva el vino en Portugal?
El vino común, el 13 % cuando se vende en tienda y el 23 % cuando se sirve en un bar o un restaurante. El oporto y los espumosos, el 23 % siempre.
¿Sigue el IVA cero de los alimentos en Portugal?
No. La exención de la cesta básica de la Lei 17/2023 empezó el 18 de abril de 2023 y se prorrogó hasta el 4 de enero de 2024, inclusive. Desde el día 5, esos alimentos volvieron al 6 %, salvo los aceites de semillas, que desde 2024 van al 13 %.
¿Qué IVA se aplica a los alimentos en Madeira y Azores?
Las mismas listas con otros porcentajes: en Madeira, 4, 12 y 22 %; en Azores, 4, 9 y 16 %. El pan o la leche van al 4 % en las dos regiones. Los presupuestos regionales de 2026 no cambian esos tipos.
¿Ha cambiado el IVA de los alimentos en Portugal en 2025 o 2026?
Los tipos no. Los presupuestos del Estado han ampliado la lista I: en 2025 entraron los alimentos infantiles y los destinados a usos médicos especiales, y desde el 1 de enero de 2026 la carne de caza fresca o congelada va al 6 %.
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