Die Mehrwertsteuer auf Lebensmittel in Portugal 2026 hat auf dem Festland drei Stufen: 6 % für Brot, ungefüllte Pasta, frisches oder gefrorenes Fleisch und Fisch, Milch, Joghurt, Käse, Butter, Eier, Obst, Gemüse, Olivenöl und Säfte; 13 % für einfachen Wein, Mineralwasser, Sonnenblumenöl sowie Speisen in Bars und Restaurants; und 23 % für Kaffee, Schokolade, Gebäck, Wurstwaren, Garnelen, Erfrischungsgetränke und Bier. Auf Madeira gelten 4, 12 und 22 %, und auf Azoren 4, 9 und 16 %.
Artikel 18 des Código do IVA setzt alles aus seiner Liste I auf 6 %, aus Liste II auf 13 % und den Rest auf 23 %. Madeira und Azoren wenden dieselben Listen mit den von ihren Regionalparlamenten festgelegten Prozentsätzen an. 2026 gibt es keine vorübergehenden Ermäßigungen: die „Null-Mehrwertsteuer“ auf den Grundwarenkorb endete am 4. Januar 2024. Die allgemeinen Sätze stehen in unserem Beitrag Mehrwertsteuer in Portugal 2026; hier folgt die Aufschlüsselung Lebensmittel für Lebensmittel.
Welche Mehrwertsteuer gilt für jedes Lebensmittel in Portugal
| Lebensmittel oder Dienstleistung | Mehrwertsteuer | Código do IVA |
|---|---|---|
| Brot, Getreide, Reis, Mehle und Pasta, außer gefüllter Pasta | 6 % | Liste I, 1.1 |
| Frisches oder gefrorenes Fleisch und Innereien; Wild ab 2026 | 6 % | Liste I, 1.2 |
| Frischer, gefrorener, getrockneter oder gesalzener Fisch, einschließlich Kabeljau, außer geräuchertem Fisch | 6 % | Liste I, 1.3.1 |
| Weichtiere und Konserven mit mehr als 50 % Fisch oder Weichtieren | 6 % | Liste I, 1.3.2 und 1.3.3 |
| Milch, Sahne, Joghurt, Käse, Butter und Margarine | 6 % | Liste I, 1.4 |
| Eier | 6 % | Liste I, 1.4.6 |
| Pflanzliche Getränke und Joghurts | 6 % | Liste I, 1.4.9 |
| Olivenöl | 6 % | Liste I, 1.5.1 |
| Frisches, getrocknetes oder gefrorenes Gemüse, Gartenbauprodukte und Hülsenfrüchte | 6 % | Liste I, 1.6 |
| Frisches oder getrocknetes Obst; gefrorene Kastanien und Beeren | 6 % | Liste I, 1.6.4 |
| Honig, Salz, Säfte und Nektare | 6 % | Liste I, 1.8, 1.9 und 1.11 |
| Glutenfreie Produkte für Zöliakie-Betroffene und Säuglingsnahrung | 6 % | Liste I, 1.12 und 1.14 |
| Sonnenblumenöl und andere Pflanzenöle | 13 % | Liste II, 1.5.3 |
| Mineral-, Quell- oder Sprudelwasser | 13 % | Liste II, 1.11 |
| Einfacher Wein | 13 % | Liste II, 1.10 |
| Fertiggerichte zum Mitnehmen oder zur Lieferung | 13 % | Liste II, 1.8 |
| Speisen und Getränke in Bars und Restaurants, außer Alkohol und Erfrischungsgetränken | 13 % | Liste II, 3.1 |
| Gepökelter Schinken, Wurstwaren und Fleischkonserven | 23 % | außerhalb der Listen (nur frisches oder gefrorenes Fleisch) |
| Garnelen, Langusten, Hummer und andere Krebstiere | 23 % | außerhalb der Listen (nur Fische und Weichtiere) |
| Geräucherter Fisch und Kaviar | 23 % | aus Liste I, 1.3.1 ausgeschlossen |
| Kaffee, Tee, Schokolade und Zucker | 23 % | außerhalb der Listen |
| Gebäck, Kekse, Eis, Marmeladen und Gemüsekonserven | 23 % | außerhalb der Listen |
| Erfrischungsgetränke und Wasser mit Aromen oder anderen Stoffen | 23 % | außerhalb der Listen |
| Bier, Liköre, Portwein und Schaumweine | 23 % | außerhalb des „vinho comum“ aus Liste II, 1.10 |
Sätze geprüft am 25. September 2026 anhand von Artikel 18 und den Listen I und II des Código do IVA im Portal das Finanças (Text aktualisiert bis Decreto-Lei 97/2026), den Rundschreiben 30181/2016, 25018/2024 und 25101/2026 der Autoridade Tributária, dem Ofício Circulado 25045/2024 für Madeira und Azoren sowie der TEDB-Datenbank der Europäischen Kommission.
Wenn du mit der TEDB vergleichst, beachte, dass sie für Portugal unvollständig ist: Brot, Saatenöle und Wild sind dort nicht erfasst. Maßgeblich ist der Código do IVA.
Drei Fragen zur Einordnung eines Lebensmittels in Portugal:
- Steht es in Liste I? Dann gilt 6 %.
- Wenn nicht: Steht es in Liste II? Dann gilt 13 %.
- Wenn es in keiner Liste steht, gilt 23 %. Und bei Lieferung nach Madeira oder Azoren bleibt die Liste gleich, nur der Satz ändert sich.
Bars und Restaurants: 13 %, außer Alkohol und Erfrischungsgetränke
Speisen und Getränke, die serviert werden, unterliegen 13 %, außer alkoholische Getränke und Erfrischungsgetränke, die mit 23 % besteuert werden. Wasser, Säfte und servierter Kaffee unterliegen 13 %. Diese Fassung gilt seit dem 1. Januar 2024; bis dahin lagen auch Säfte, Nektare und Sprudelwasser bei 23 %, also prüfe jedes Kassensystem, das vorher eingerichtet wurde.
Einfacher Wein, der im Laden mit 13 % besteuert wird, wird am Tisch mit 23 % besteuert. Und der Festpreis hat einen Haken: Wenn ein Menü, ein Buffet oder eine Veranstaltung Wein, Bier oder ein Erfrischungsgetränk zu einem Gesamtpreis enthält, wendet die Autoridade Tributária 23 % auf den gesamten Betrag an. Damit das Essen bei 13 % bleibt, muss das Getränk einen eigenen Preis haben. In Spanien wird alles, was serviert wird, mit 10 % besteuert, Alkohol eingeschlossen.
Zum Mitnehmen oder zur Lieferung gilt 13 %, aber nur für das frisch zubereitete Gericht: Getränk und Dessert behalten ihren jeweiligen Satz. Werden sie zusammen zu einem einzigen Preis verkauft — etwa eine Pizza mit Erfrischungsgetränk —, gilt für alles der höchste Satz.
Die Fälle, die am häufigsten Fragen aufwerfen
Schinken und Wurstwaren: 23 %
Liste I erfasst nur frisches oder gefrorenes Fleisch. Gepökelter Schinken, Chorizo und Fleischkonserven unterliegen 23 %; nur die geräucherte alheira, eine portugiesische Wurst aus Brot und Fleisch, fällt auf 13 %. In Spanien liegt all das bei 10 %.
Fisch und Meeresfrüchte: Art und Zubereitung sind entscheidend
Frischer, gefrorener, getrockneter oder gesalzener Fisch unterliegt 6 %, einschließlich gesalzenem Kabeljau. Geräucherter Fisch und Kaviar unterliegen 23 %, ebenso Schwertfisch, Stör und Lachs, wenn sie getrocknet, gesalzen oder konserviert sind. Weichtiere unterliegen 6 %; Krebstiere 23 %.
Konserven mit mehr als 50 % Fisch oder Weichtieren unterliegen 6 %, und seit 2024 auch Thunfisch-, Makrelen- und Sardinenpasten. Bei 50 % oder weniger unterliegen Weichtierkonserven 13 % und Fischkonserven 23 %.
Öle: Olivenöl 6 %, Sonnenblumenöl 13 %
Sonnenblumen-, Mais- oder Sesamöl und deren Mischungen unterliegen seit 2024 13 %. Die Autoridade Tributária weist darauf hin, dass Mischungen mit Olivenöl, etwa Oliven- und Sonnenblumenöl, nicht unter diese 13 % fallen: Wenn du so etwas verkaufst, kläre den Satz mit einem portugiesischen Berater.
Getränke: vom Leitungswasser bis zum Portwein
- Wasser: Leitungswasser 6 %; Mineral-, Quell- oder Sprudelwasser 13 %; Wasser mit Aromen oder anderen Stoffen 23 %.
- Säfte und Nektare: 6 %, ebenso pflanzliche Getränke und Milchshakes. Erfrischungsgetränke 23 %.
- Wein: einfacher Wein 13 %. Der Code definiert „vinho comum“ nicht; laut TEDB fallen Likör- oder Dessertweine wie Portwein sowie Schaumweine heraus und unterliegen 23 %. Wenn du Weine dieser Art verkaufst, lass die Einstufung von einem portugiesischen Berater prüfen.
- Bier und Liköre: 23 %.
Brot, Gebäck und Konserven
Brot unterliegt 6 %. Für die Autoridade Tributária ist damit das Brot der Typen aus der Portaria 52/2015 gemeint, ohne Paniermehl und feines Gebäck; wenn du Spezial- oder vorgebackenes Brot verkaufst, kläre den Satz mit einem portugiesischen Berater. Gebäck, Kekse, Marmeladen und Gemüsekonserven unterliegen 23 %, ebenso gefrorenes Obst, außer Kastanien und Beeren. Gefrorenes Gemüse bleibt dagegen bei 6 %.
Körbe und Pakete: alles zum höchsten Satz
Wenn die Produkte eines Pakets ihre Eigenständigkeit nicht verlieren — Olivenöl, Käse und eine Flasche Portwein —, wendet Artikel 18.4 des Código do IVA auf das Ganze den höchsten Satz an: Dieser Korb unterliegt vollständig 23 %. Manchmal lohnt es sich, die Produkte getrennt zu verkaufen.
Lebensmittel von Spanien an Kunden in Portugal verkaufen
Ein spanischer Shop, der Lebensmittel an portugiesische Privatkunden versendet, wendet die spanische Mehrwertsteuer an, solange seine Fernverkäufe an Verbraucher in anderen EU-Ländern — zusammengezählt — 10.000 € pro Jahr nicht überschreiten. Darüber hinaus gilt die portugiesische Mehrwertsteuer, die für jedes Lebensmittel zutrifft, und sie wird über den One-Stop-Shop (OSS) gemeldet, wie die Europäische Kommission erklärt. Wir erläutern das in der 10.000-€-Schwelle für Fernverkäufe.
Madeira und Azoren gehören zum EU-Mehrwertsteuersystem — sie sind nicht die Kanaren —, daher ist eine Bestellung nach Funchal oder Ponta Delgada ein Fernverkauf nach Portugal wie jeder andere. Der Satz wird jedoch durch die Lieferadresse bestimmt: Jedes Produkt behält seine Liste, nur der Prozentsatz ändert sich. 6 % werden in beiden Regionen zu 4 %; 13 % werden zu 12 % auf Madeira und 9 % auf den Azoren, und 23 % werden zu 22 % bzw. 16 %.
Und dasselbe Produkt gehört in Spanien und Portugal nicht zur gleichen Gruppe:
| Produkt | Mehrwertsteuer in Spanien | Kontinentalportugal | Madeira | Azoren |
|---|---|---|---|---|
| Einfaches Brot | 4 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Ungefüllte Pasta | 10 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Milch und Käse | 4 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Frisches Fleisch und Butter | 10 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Olivenöl | 4 % | 6 % | 4 % | 4 % |
| Sonnenblumenöl und Mineralwasser | 10 % | 13 % | 12 % | 9 % |
| Einfacher Wein | 21 % | 13 % | 12 % | 9 % |
| Gepökelter Schinken und Wurstwaren | 10 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Garnelen und Langusten | 10 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Kaffee, Schokolade und Kekse | 10 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Bier | 21 % | 23 % | 22 % | 16 % |
| Im Restaurant servierte Speisen, ohne Alkohol und Erfrischungsgetränke | 10 % | 13 % | 12 % | 9 % |
Spanische Sätze geprüft am 17. September 2026 anhand von Artikel 91 des Gesetzes 37/1992 (boe.es) und dem Dokument „Tipos impositivos en el IVA 2026“ der spanischen Steuerbehörde (Agencia Tributaria). Details in der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel in Spanien.
Noch drei Dinge vor dem Versand des ersten Pakets:
- Wein und Bier: Sie zählen für die Mehrwertsteuer als Fernverkäufe, aber die Verbrauchsteuern auf Alkohol laufen separat; der One-Stop-Shop deckt nur die Mehrwertsteuer ab.
- Geschäftskunden: Wenn du an ein Restaurant oder einen portugiesischen Laden mit gültiger Mehrwertsteuernummer verkaufst und die Ware aus Spanien versendet wird, ist die innergemeinschaftliche Lieferung steuerfrei und der Kunde führt die Mehrwertsteuer in Portugal selbst ab. Prüfe die Nummer vorher mit dem USt-IdNr.-Prüfer in VIES.
- Verpackte Gerichte: Die 13 % für Take-away gelten für frisch zubereitete Speisen. Die Autoridade Tributária schließt Konserven und Gläser aus dem Supermarkt aus, daher tragen deine verpackten Gerichte den Satz des jeweiligen Produkts.
So richtest du es in WooCommerce ein
Mit den Klassen „Standard, ermäßigt und stark ermäßigt“ und einem Satz pro Land reicht es nicht: Pasta liegt in Spanien bei 10 % und in Portugal bei 6 %, Schinken bei 10 % und 23 %. Was funktioniert, ist das Anlegen eigener Klassen für die Lebensmittelgruppen, deren Satz sich zwischen Ländern ändert, und deren Zuordnung Produkt für Produkt. Portugal verlangt einen weiteren Schritt: innerhalb jeder Klasse Regeln nach Postleitzahl für Madeira und Azoren mit ihren jeweiligen Sätzen. Für eine schnelle Prüfung liefert der EU-Mehrwertsteuerrechner den Satz und den Betrag je nach Land des Kunden, ob Unternehmen oder Privatperson und Produkttyp; für ein konkretes Lebensmittel oder eine Lieferung auf die Inseln solltest du das Ergebnis mit den Tabellen oben abgleichen.
Verkaufst du Lebensmittel aus deinem WooCommerce nach Portugal?
Wenn die Zielbesteuerung greift, wendet EHERO Woo VAT den Satz jedes Landes entsprechend der Steuerklasse des Produkts an (Standard, ermäßigt oder stark ermäßigt) und berücksichtigt die eigenen Klassen, die du für Lebensmittel anlegst, deren Satz sich zwischen Ländern ändert. Außerdem überwacht es die 10.000-€-Schwelle, prüft die USt-IdNr. in VIES beim Checkout und bereitet den OSS-Bericht nach Ländern vor.
Häufige Fragen
Welche Mehrwertsteuer gilt 2026 für Lebensmittel in Portugal?
Auf dem Festland 6 % für Brot, ungefüllte Pasta, frisches oder gefrorenes Fleisch und Fisch, Milchprodukte, Eier, Obst, Gemüse, Olivenöl und Säfte; 13 % für einfachen Wein, Mineralwasser und Sonnenblumenöl; und 23 % für Kaffee, Schokolade, Gebäck, Wurstwaren, Krebstiere, Erfrischungsgetränke und Bier.
Wie viel Mehrwertsteuer zahlt man in einem Restaurant in Portugal?
13 %, außer alkoholische Getränke und Erfrischungsgetränke, die mit 23 % besteuert werden. Wenn ein Menü zum Festpreis eines dieser Getränke enthält, wird das gesamte Menü mit 23 % besteuert.
Welche Mehrwertsteuer gilt für Wein in Portugal?
Einfacher Wein mit 13 %, wenn er im Laden verkauft wird, und mit 23 %, wenn er in einer Bar oder einem Restaurant serviert wird. Portwein und Schaumweine immer mit 23 %.
Gibt es in Portugal noch die Null-Mehrwertsteuer auf Lebensmittel?
Nein. Die Befreiung des Grundwarenkorbs aus der Lei 17/2023 begann am 18. April 2023 und wurde bis einschließlich 4. Januar 2024 verlängert. Ab dem 5. Januar kehrten diese Lebensmittel zu 6 % zurück, außer Saatenölen, die seit 2024 mit 13 % besteuert werden.
Welche Mehrwertsteuer gilt für Lebensmittel auf Madeira und den Azoren?
Dieselben Listen mit anderen Sätzen: auf Madeira 4, 12 und 22 %; auf den Azoren 4, 9 und 16 %. Brot oder Milch liegen in beiden Regionen bei 4 %. Die Regionalhaushalte 2026 ändern diese Sätze nicht.
Hat sich die Mehrwertsteuer auf Lebensmittel in Portugal 2025 oder 2026 geändert?
Die Sätze nicht. Die Staatshaushalte haben Liste I erweitert: 2025 kamen Säuglingsnahrung und Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke hinzu, und seit dem 1. Januar 2026 fällt frisches oder gefrorenes Wildfleisch unter 6 %.
Weiterlesen
- Mehrwertsteuer in Portugal 2026: die drei Sätze und die für Madeira und Azoren
- Mehrwertsteuer auf Lebensmittel in Spanien 2026: was mit 4, 10 und 21 % besteuert wird
- Mehrwertsteuer in Spanien 2026: die spanischen Sätze und der Fall der Kanaren
- Mehrwertsteuersätze nach EU-Land im Jahr 2026: die vollständige Tabelle
