Productes més rendibles per a màquines de vending: com triar-los

Consultoria EHERO

10 minutos de lectura

Els productes més rendibles per a màquines de vending no són els que tenen més marge per unitat, sinó els que més diners deixen a cada cel·la cada setmana. Un entrepà deixa més per unitat que una ampolla d’aigua, però si es ven poc i la meitat caduca, guanya la cel·la de l’aigua. El càlcul es fa per cel·la i per lloc, no per producte en general.

En aquesta guia expliquem com fer aquest càlcul, què ofereix cada família de productes, què funciona en cada tipus de lloc, què no es pot vendre a les màquines dels col·legis des de l’abril de 2026 i com decidir què treure i què posar.

La resposta curta

El que deixa una cel·la és el marge de cada unitat per les unitats que ven, menys el que caduca.
L’IVA canvia el marge: un refresc amb sucre porta el 21 % i l’aigua el 10 %, així que al mateix preu deixa menys.
Cada lloc demana un assortiment: el que vola en un gimnàs no es mou en un taller.
Es decideix amb dades de vendes per cel·la, no de memòria: cada poques setmanes, canvia el que menys deixa.

El càlcul per cel·la

Per a cada producte, tres dades: el que et queda de cada venda, quantes se’n venen a la setmana i quantes caduquen. Amb una societat en règim general, el que et queda de cada venda és el preu sense IVA menys el cost. Un exemple amb xifres inventades, a la mateixa màquina:

Producte	Preu	Sense IVA	Cost	Vendes a la setmana	Deixa la cel·la a la setmana
Aigua (10 %)	1,00 €	0,91 €	0,25 €	40	26,40 €
Refresc amb sucre (21 %)	1,50 €	1,24 €	0,55 €	30	20,70 €
Xocolatina (10 %)	1,30 €	1,18 €	0,50 €	15	10,20 €
Entrepà (10 %)	3,00 €	2,73 €	1,40 €	8, i en caduquen 2	7,84 €

L’entrepà és el que més deixa per unitat (1,33 €) i el que menys deixa per cel·la: ven poc i les dues unitats que caduquen s’enduen 2,80 €. L’aigua, la que menys deixa per unitat, és la millor cel·la de la màquina perquè rota. I el refresc, tot i que es ven més car, perd part del marge per l’IVA del 21 %.

Si ets autònom en recàrrec d’equivalència, tot el que cobra la màquina és teu, però el cost del producte porta l’IVA i el recàrrec. Ho expliquem a la nostra guia de l’IVA a les màquines de vending, amb el tipus de cada producte.

Família per família

Begudes fredes (aigua, refrescos, isotòniques, sucs): solen ser el que més rota. Duren mesos i no es fan malbé. Compte amb el tipus d’IVA de cadascuna.
Snacks salats i dolços (patates, fruits secs, galetes, xocolatines): caducitat llarga i marge mitjà. La xocolata pateix amb la calor si la màquina no té fred.
Frescos (entrepans, amanides, fruita, làctics): el marge per unitat més alt i el risc més alt. Necessiten fred, visites freqüents i una bona previsió, o la minva es menja el benefici.
Cafè i begudes calentes: molt marge per got, però la màquina demana neteja, aigua, manteniment i producte de qualitat, o la gent deixa de comprar.
El que no és menjar (carregadors, auriculars, productes d’higiene): es ven poc, però no caduca i el marge és alt. Porta el 21 % d’IVA. Funciona en llocs concrets: estacions, hotels, hospitals.

Segons el lloc

Oficines: cafè, aigua i alguna cosa per a mitja matí. Moviment de dilluns a divendres, i gairebé res a l’agost.
Fàbriques i tallers amb torns: begudes fredes, snacks contundents i entrepans, també de nit.
Gimnasos: aigua, isotòniques, barretes i begudes de proteïnes. Poca brioixeria.
Hospitals i residències: visites i personal a qualsevol hora: aigua, cafè, entrepans i alguna cosa d’higiene.
Estacions i llocs de pas: compra ràpida: begudes, snacks i carregadors.
Hotels i apartaments: aigua, refrescos, snacks i el que s’oblida a casa, com el raspall de dents.

Abans d’omplir una màquina nova, pregunta al local què compra la seva gent i mira què hi ha al bar o a la botiga més propers. I després deixa que parlin les vendes.

El que no es pot vendre als col·legis

Des del 16 d’abril de 2026 és en vigor el Reial decret 315/2025. S’aplica als centres públics, concertats i privats des del segon cicle d’infantil fins al batxillerat i la formació professional de grau bàsic i mitjà. No s’aplica a les universitats. A les seves màquines no es pot vendre cap aliment ni beguda que, per porció, superi aquests límits:

200 quilocalories;
7,8 grams de greix, i no més del 35 % de les calories;
2,2 grams de greixos saturats, i no més del 10 % de les calories;
5 grams de sucres afegits o lliures, i no més del 10 % de les calories;
0,5 grams de sal;
i res amb greixos trans, excepte els naturals de làctics i carn.

Els límits de greix no s’apliquen a la llet sencera, els iogurts ni els fruits secs sense greixos afegits, i el de sucre no compta el de la fruita, els sucs sense sucre afegit ni la lactosa de la llet. A més:

no es poden vendre productes envasats amb més de 15 mg de cafeïna per 100 ml, excepte a adults en zones sense accés de l’alumnat;
les màquines no poden estar en zones a les quals arribi l’alumnat d’infantil i primària;
i no poden portar publicitat de cap producte.

A la pràctica, fora els refrescos amb sucre, les begudes energètiques i gairebé tota la brioixeria. Les comunitats autònomes poden tenir normes més estrictes: pregunta a la teva abans d’omplir una màquina en un centre educatiu.

El preu

Preus fàcils de pagar, rodons per a les monedes habituals.
Uns cèntims en el que més surt mouen més el resultat que qualsevol estalvi en despeses.
Mira la competència propera: si el bar del costat ven el cafè més barat, la teva màquina ho notarà.
Recorda l’IVA: a igual preu, el que va al 21 % et deixa menys que el que va al 10 %.

Què treure i què posar

Mesura quatre o vuit setmanes les vendes de cada cel·la, amb el que anotes a cada visita.
Ordena les cel·les pel que deixen a la setmana, un cop restat el que caduca.
Canvia les dues o tres últimes per alguna cosa nova, i prova primer en una sola màquina.
Dona més espai al que més surt: dues cel·les per a l’aigua si s’acaba abans de la teva visita. Cada cel·la buida és venda perduda.
Vigila els caducats en euros: si un producte caduca sovint, carrega’n menys o treu-lo d’aquella màquina.

L’espai de la màquina també decideix cada quant hi has d’anar: ho expliquem a cada quant cal reposar una màquina de vending. I si vols veure com es perden vendes per les cel·les buides i els caducats, llegeix cel·les buides i caducats.

Errors freqüents

Triar pel marge per unitat sense mirar quant es ven.
Posar el mateix assortiment a totes les màquines, sense mirar el lloc.
Omplir de frescos una màquina que visites poc: la minva es menja el marge.
Calcular el marge amb l’IVA dins si tens una societat.
No canviar mai l’assortiment, o canviar-lo per intuïció.
Oblidar les normes dels col·legis en guanyar una màquina en un centre educatiu.

El que deixa cada cel·la, sense fulls de càlcul, amb Repónlo

Repónlo (un producte nostre) és una aplicació per a operadors de vending que no tenen telemetria. Anotes el que queda i el que afegeixes a cada cel·la, i les vendes es calculen soles, per cel·la i per producte, amb el seu marge. T’assenyala les cel·les que convé ajustar, quant vens de menys per les cel·les buides i quants diners se’n van en caducats, i porta les caducitats per lot perquè surti primer el que caduca abans. És gratis per sempre amb una màquina, amb totes les funcions. Amb més màquines, des de 19 € al mes, IVA no inclòs, fins a cinc, i sense permanència. L’aplicació està disponible en català.

Crear el compte gratis amb una màquina · Veure com funciona

Preguntes freqüents

Quin és el producte més rendible en una màquina de vending?

No n’hi ha un per a tothom. A cada màquina, el més rendible és el que més deixa per cel·la i per setmana: marge per unitat per unitats venudes, menys el que caduca. Moltes vegades és una beguda barata que rota molt.

Què és el que més es ven a les màquines de vending?

Depèn del lloc, però les begudes fredes i el cafè solen ser el que més rota. El segur és mesurar les vendes de cada cel·la a la teva màquina.

Compensa vendre entrepans i frescos?

Només si la màquina té fred, ven prou i hi pots anar amb freqüència. Si no, el que caduca s’endú el marge del que vens.

Quin IVA porten els productes d’una màquina de vending?

Cadascun el seu: l’aigua i la majoria dels snacks, el 10 %; els refrescos amb sucre o edulcorants, el 21 %. La taula completa és a la nostra guia de l’IVA a les màquines de vending.

Què es pot vendre en una màquina de vending d’un institut?

Només aliments i begudes dins dels límits del Reial decret 315/2025: com a màxim 200 quilocalories, 5 grams de sucres afegits i 0,5 grams de sal per porció, entre d’altres. Res de refrescos amb sucre ni begudes energètiques.

Cada quant canvio l’assortiment?

Cada poques setmanes, amb dades: canvia les dues o tres cel·les que menys deixen i prova el nou en una sola màquina abans de portar-lo a totes.

Conclusió

Els productes més rendibles no surten d’una llista: surten de les vendes de cada cel·la a cada lloc. Fes el càlcul amb el que deixa cada unitat, el que es ven i el que caduca, tingues en compte l’IVA de cada producte, respecta les normes dels col·legis i canvia sovint el que menys deixa. És la manera més barata de fer que la mateixa màquina guanyi més.

Aquest article és informatiu. Les normes de venda en centres educatius poden ser més estrictes a la teva comunitat autònoma: comprova-les abans d’omplir una màquina en un col·legi o un institut.