Produtos máis rendibles para máquinas de vending: como elixilos

Consultoria EHERO

10 minutos de lectura

Os produtos máis rendibles para máquinas de vending non son os que teñen máis marxe por unidade, senón os que máis diñeiro deixan en cada cela cada semana. Un bocadillo deixa máis por unidade ca unha botella de auga, pero se se vende pouco e a metade caduca, gaña a cela da auga. A conta faise por cela e por sitio, non por produto en xeral.

Nesta guía explicamos como facer esa conta, que ofrece cada familia de produtos, que funciona en cada tipo de sitio, que non se pode vender nas máquinas dos colexios desde abril de 2026 e como decidir que quitar e que poñer.

A resposta curta

O que deixa unha cela é a marxe de cada unidade polas unidades que vende, menos o que caduca.
O IVE cambia a marxe: un refresco con azucre leva o 21 % e a auga o 10 %, así que ao mesmo prezo deixa menos.
Cada sitio pide un surtido: o que voa nun ximnasio non se move nun taller.
Decídese con datos de vendas por cela, non de memoria: cada poucas semanas, cambia o que menos deixa.

A conta por cela

Para cada produto, tres datos: o que che queda de cada venda, cantas se venden á semana e cantas caducan. Cunha sociedade en réxime xeral, o que che queda de cada venda é o prezo sen IVE menos o custo. Un exemplo con cifras inventadas, na mesma máquina:

Produto	Prezo	Sen IVE	Custo	Vendas á semana	Deixa a cela á semana
Auga (10 %)	1,00 €	0,91 €	0,25 €	40	26,40 €
Refresco con azucre (21 %)	1,50 €	1,24 €	0,55 €	30	20,70 €
Chocolatina (10 %)	1,30 €	1,18 €	0,50 €	15	10,20 €
Bocadillo (10 %)	3,00 €	2,73 €	1,40 €	8, e caducan 2	7,84 €

O bocadillo é o que máis deixa por unidade (1,33 €) e o que menos deixa por cela: vende pouco e as dúas unidades que caducan levan 2,80 €. A auga, a que menos deixa por unidade, é a mellor cela da máquina porque rota. E o refresco, aínda que se vende máis caro, perde parte da marxe polo IVE do 21 %.

Se es autónomo en recargo de equivalencia, todo o que cobra a máquina é teu, pero o custo do produto leva o IVE e o recargo. Explicámolo na nosa guía do IVE nas máquinas de vending, co tipo de cada produto.

Familia por familia

Bebidas frías (auga, refrescos, isotónicas, zumes): adoitan ser o que máis rota. Duran meses e non se estragan. Ollo co tipo de IVE de cada unha.
Snacks salgados e doces (patacas, froitos secos, galletas, chocolatinas): caducidade longa e marxe media. O chocolate sofre coa calor se a máquina non ten frío.
Frescos (bocadillos, ensaladas, froita, lácteos): a marxe por unidade máis alta e o risco máis alto. Necesitan frío, visitas frecuentes e unha boa previsión, ou a merma come o beneficio.
Café e bebidas quentes: moita marxe por vaso, pero a máquina pide limpeza, auga, mantemento e produto de calidade, ou a xente deixa de comprar.
O que non é comida (cargadores, auriculares, produtos de hixiene): véndese pouco, pero non caduca e a marxe é alta. Leva o 21 % de IVE. Funciona en sitios concretos: estacións, hoteis, hospitais.

Segundo o sitio

Oficinas: café, auga e algo para media mañá. Movemento de luns a venres, e case nada en agosto.
Fábricas e talleres con quendas: bebidas frías, snacks contundentes e bocadillos, tamén de noite.
Ximnasios: auga, isotónicas, barritas e bebidas de proteínas. Pouca repostería.
Hospitais e residencias: visitas e persoal a calquera hora: auga, café, bocadillos e algo de hixiene.
Estacións e sitios de paso: compra rápida: bebidas, snacks e cargadores.
Hoteis e apartamentos: auga, refrescos, snacks e o que se esquece na casa, como o cepillo de dentes.

Antes de encher unha máquina nova, pregunta no local que compra a súa xente e mira que hai no bar ou na tenda máis próximos. E logo deixa que falen as vendas.

O que non se pode vender nos colexios

Desde o 16 de abril de 2026 está en vigor o Real Decreto 315/2025. Aplícase aos centros públicos, concertados e privados desde o segundo ciclo de infantil ata o bacharelato e a formación profesional de grao básico e medio. Non se aplica ás universidades. Nas súas máquinas non se pode vender ningún alimento nin bebida que, por porción, supere estes límites:

200 quilocalorías;
7,8 gramos de graxa, e non máis do 35 % das calorías;
2,2 gramos de graxas saturadas, e non máis do 10 % das calorías;
5 gramos de azucres engadidos ou libres, e non máis do 10 % das calorías;
0,5 gramos de sal;
e nada con graxas trans, salvo as naturais de lácteos e carne.

Os límites de graxa non se aplican ao leite enteiro, os iogures nin os froitos secos sen graxas engadidas, e o de azucre non conta o da froita, os zumes sen azucre engadido nin a lactosa do leite. Ademais:

non se poden vender produtos envasados con máis de 15 mg de cafeína por 100 ml, salvo a adultos en zonas sen acceso do alumnado;
as máquinas non poden estar en zonas ás que chegue o alumnado de infantil e primaria;
e non poden levar publicidade de ningún produto.

Na práctica, fóra os refrescos con azucre, as bebidas enerxéticas e case toda a repostería. As comunidades autónomas poden ter normas máis estritas: pregunta na túa antes de encher unha máquina nun centro educativo.

O prezo

Prezos fáciles de pagar, redondos para as moedas habituais.
Uns céntimos no que máis sae moven máis o resultado ca calquera aforro en gastos.
Mira a competencia próxima: se o bar do lado vende o café máis barato, a túa máquina notarao.
Lembra o IVE: a igual prezo, o que vai ao 21 % déixache menos ca o que vai ao 10 %.

Que quitar e que poñer

Mide catro ou oito semanas as vendas de cada cela, co que anotas en cada visita.
Ordena as celas polo que deixan á semana, xa restado o que caduca.
Cambia as dúas ou tres últimas por algo novo, e proba primeiro nunha soa máquina.
Dálle máis espazo ao que máis sae: dúas celas para a auga se se acaba antes da túa visita. Cada cela baleira é venda perdida.
Vixía os caducados en euros: se un produto caduca a miúdo, carga menos ou quítao desa máquina.

O espazo da máquina tamén decide cada canto tes que ir: contámolo en cada canto repoñer unha máquina de vending. E se queres ver como se perden vendas polas celas baleiras e os caducados, le celas baleiras e caducados.

Erros frecuentes

Elixir pola marxe por unidade sen mirar canto se vende.
Poñer o mesmo surtido en todas as máquinas, sen mirar o sitio.
Encher de frescos unha máquina que visitas pouco: a merma come a marxe.
Calcular a marxe co IVE dentro se tes unha sociedade.
Non cambiar nunca o surtido, ou cambialo por intuición.
Esquecer as normas dos colexios ao gañar unha máquina nun centro educativo.

O que deixa cada cela, sen follas de cálculo, con Repónlo

Repónlo (un produto noso) é unha aplicación para operadores de vending que non teñen telemetría. Anotas o que queda e o que engades en cada cela, e as vendas calcúlanse soas, por cela e por produto, coa súa marxe. Sinala as celas que convén axustar, canto vendes de menos polas celas baleiras e canto diñeiro se vai en caducados, e leva as caducidades por lote para que saia primeiro o que antes caduca. É gratis para sempre cunha máquina, con todas as funcións. Con máis máquinas, desde 19 € ao mes, IVE non incluído, ata cinco, e sen permanencia. A aplicación está dispoñible en galego.

Crear a conta gratis cunha máquina · Ver como funciona

Preguntas frecuentes

Cal é o produto máis rendible nunha máquina de vending?

Non hai un para todas. En cada máquina, o máis rendible é o que máis deixa por cela e por semana: marxe por unidade por unidades vendidas, menos o que caduca. Moitas veces é unha bebida barata que rota moito.

Que é o que máis se vende nas máquinas de vending?

Depende do sitio, pero as bebidas frías e o café adoitan ser o que máis rota. O seguro é medir as vendas de cada cela na túa máquina.

Compensa vender bocadillos e frescos?

Só se a máquina ten frío, vende o suficiente e podes ir con frecuencia. Se non, o que caduca leva a marxe do que vendes.

Que IVE levan os produtos dunha máquina de vending?

Cada un o seu: a auga e a maioría dos snacks, o 10 %; os refrescos con azucre ou edulcorantes, o 21 %. A táboa completa está na nosa guía do IVE nas máquinas de vending.

Que se pode vender nunha máquina de vending dun instituto?

Só alimentos e bebidas dentro dos límites do Real Decreto 315/2025: como moito 200 quilocalorías, 5 gramos de azucres engadidos e 0,5 gramos de sal por porción, entre outros. Nada de refrescos con azucre nin bebidas enerxéticas.

Cada canto cambio o surtido?

Cada poucas semanas, con datos: cambia as dúas ou tres celas que menos deixan e proba o novo nunha soa máquina antes de levalo a todas.

Conclusión

Os produtos máis rendibles non saen dunha lista: saen das vendas de cada cela en cada sitio. Fai a conta co que deixa cada unidade, o que se vende e o que caduca, ten en conta o IVE de cada produto, respecta as normas dos colexios e cambia cada pouco o que menos deixa. É a forma máis barata de que a mesma máquina gañe máis.

Este artigo é informativo. As normas de venda en centros educativos poden ser máis estritas na túa comunidade autónoma: compróbaas antes de encher unha máquina nun colexio ou nun instituto.