El IVA dels aliments a Suïssa el 2026 es resumeix en una regla: gairebé tot el menjar i la beguda sense alcohol va al tipus reduït del 2,6 %, del pa i la carn a la xocolata, el cafè i els refrescos amb sucre. Les begudes de més de 0,5 % vol. van al tipus normal del 8,1 %, igual que tot el que se serveix en bars i restaurants. L’allotjament amb esmorzar va al tipus especial del 3,8 %.
La base legal és l’article 25 de la llei federal de l’IVA (Mehrwertsteuergesetz, MWSTG, SR 641.20): el 2,6 % s’aplica als aliments que defineix la llei suïssa de productes alimentaris, «amb excepció de les begudes alcohòliques», i el tipus normal, als que es lliuren dins d’un servei d’hostaleria. No hi ha llistes d’aliments amb tipus diferents, com a Espanya o a Itàlia. Els tipus generals, el territori de l’IVA suís i la pujada prevista per al 2028 són a la nostra fitxa de IVA a Suïssa el 2026; aquí va el detall aliment a aliment.
Quin IVA porta cada aliment a Suïssa
| Aliment o servei | IVA (MWST/TVA) | Article 25 MWSTG |
|---|---|---|
| Pa, brioixeria, galetes, pasta, farines i cereals | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 (cereals en gra: núm. 4) |
| Llet, iogurt, nata, mantega i formatges | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Carn, embotits, peix i marisc | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Ous, fruita, verdura, llegums i fruits secs | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Oli d’oliva i altres olis i greixos alimentaris | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Sucre, mel, xocolata i caramels | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Cafè, te i infusions | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Aigua embotellada, sucs i refrescos, amb sucre o sense | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Cervesa sense alcohol i altres begudes de fins a 0,5 % vol. | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Complements alimentaris, i additius i aromes etiquetats per a aliments | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 2 |
| Aigua de l’aixeta, subministrada per xarxa | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 1 |
| Menjar per a gossos, gats i altres animals; sorra per a gats | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 6 |
| Plantes vives, llavors i flors tallades, també en rams i corones | 2,6 % | ap. 2.a, núm. 5 |
| Menjar per emportar o a domicili, sense preparació ni servei, amb tiquet que ho reflecteixi (excepte alcohol) | 2,6 % | ap. 3 |
| Menjar i beguda sense alcohol de màquines expenedores | 2,6 % | ap. 3 |
| Vi, cervesa, sidra i licors de més de 0,5 % vol. | 8,1 % | ap. 1 (exclosos de l’ap. 2.a, núm. 2) |
| Menjar i beguda servits en bars, restaurants, cafeteries, menjadors d’empresa i càtering | 8,1 % | ap. 3 |
| Allotjament, amb l’esmorzar inclòs encara que es facturi a part | 3,8 % | ap. 4 |
Tipus verificats el 25 de setembre de 2026 contra l’article 25 de la MWSTG en la seva versió consolidada (fedlex.admin.ch), la pàgina de tipus de l’Administració Federal de Contribucions suïssa (ESTV), la seva MWST-Info 07 sobre els tipus i la seva MWST-Branchen-Info 08 d’hostaleria.
Un matís de fonts: la llei no dona una xifra per a les «begudes alcohòliques». El límit del 0,5 % vol. el fixa l’ESTV a la MWST-Info 07, amb remissió a l’ordenança suïssa sobre begudes.
Tres preguntes per classificar un aliment a Suïssa:
- Es consumeix al local, on hi ha taules, barres o taulells per menjar, o el prepares o serveixes a casa del client? Llavors és hostaleria i va al 8,1 %, porti o no alcohol.
- Si no, és una beguda de més de 0,5 % vol.? Va al 8,1 %.
- Si no, i és un aliment segons la llei suïssa, va al 2,6 %.
Bars i restaurants: el 8,1 %, i el que compta és la taula
A Suïssa el menjar servit no té tipus reduït: va al 8,1 %, igual que les begudes. És hostaleria (gastgewerbliche Leistung) preparar o servir el menjar a casa del client o on ell indiqui, com en un càtering, i també tenir al local taules, taules altes o barres per consumir-hi, les faci servir o no el client. Unes cadires sense taula, com les d’un supermercat, no compten.
El menjar per emportar i el lliurament a domicili sense preparació ni servei van al 2,6 %, excepte l’alcohol, però només si el negoci els separa amb «mesures organitzatives adequades»: tiquets que mostrin que és per emportar o, en els lliuraments, el servei i l’adreça, i una caixa que imprimeixi el tipus de cada article si també cobra la sala. Si en falten, tot va al 8,1 %.
Les màquines expenedores van al 2,6 % encara que tinguin taules al costat, excepte l’alcohol. En una fleca amb saló de te, el que es consumeix al saló va al 8,1 % i el que s’emporta, al 2,6 %. Els menjadors d’empresa i el minibar de l’hotel, al 8,1 %. A Espanya l’hostaleria va al 10 %, begudes incloses.
Els casos que més dubtes generen
Cervesa sense alcohol i begudes de baixa graduació
El tall és al 0,5 % vol.: una cervesa sense alcohol que no el supera va al 2,6 %; una de 2,5 % vol., al 8,1 %. Si vens begudes fermentades que poden rondar aquest límit, com la kombutxa, confirma el tipus amb un assessor suís.
Refrescos amb sucre i aigua: la diferència més gran amb Espanya
Suïssa no distingeix pel sucre: refrescos, sucs i aigua mineral van al 2,6 %. A Espanya l’aigua i els refrescos sense sucre van al 10 %, i els ensucrats o edulcorats, al 21 %.
Cistelles i lots de regal
Una cistella amb embotit, formatge i vi combina el 2,6 % i el 8,1 %. L’article 19.2 de la MWSTG permet aplicar a tot el lot el tipus del que domina si es ven a un preu únic i això suposa almenys el 70 % del preu. Si no hi arriba, separa el preu de cada part. La cistella segueix el contingut (article 19.4).
Mascotes: el menjar al 2,6 %, l’animal al 8,1 %
El menjar per a gossos i gats i la sorra per a gats van al 2,6 %. Els animals de companyia, en canvi, van al 8,1 %; només els destinats a l’alimentació, com el bestiar o les aus de corral, van al reduït. A Espanya el menjar per a gossos i gats va al 10 %.
Flors i plantes
Plantes vives, llavors i flors tallades van al 2,6 %, també en rams i corones, i es mantenen així juntament amb alguna cosa al 8,1 % si les factures a part. A Espanya les flors i plantes ornamentals van al 10 %.
Vendre aliments des d’Espanya a clients de Suïssa
Suïssa no és a la Unió Europea: no hi ha llindar de 10.000 € ni finestreta única. Una venda des d’Espanya a un particular suís és una exportació i va sense IVA espanyol (article 21 de la Llei 37/1992), sempre que puguis provar que la mercaderia va sortir de la UE.
A la frontera, Suïssa cobra l’IVA d’importació: 2,6 % en aliments i 8,1 % en begudes alcohòliques, sobre el preu més el transport, l’assegurança i els aranzels. Qui el paga depèn de l’Incoterm: en DAP, el client, normalment al transportista; en DDP, tu. Si l’impost no passa de 5 CHF per despatx, no es cobra: amb aliments, fins a uns 193 CHF de base, davant de 62 CHF al 8,1 %, segons la duana suïssa (BAZG).
Aquests enviaments petits són els que compten per a la regla de venda per correspondència (Versandhandelsregelung, article 7.3.b de la MWSTG). Quan et generen 100.000 CHF en un any, des del mes següent totes les teves entregues a Suïssa són vendes interiors suïsses: t’inscrius a l’IVA suís amb un representant fiscal amb domicili a Suïssa i cobres l’IVA suís en tots els teus enviaments, segons l’ESTV. Amb aliments, tota comanda de fins a uns 193 CHF de base suma per a aquesta xifra: vigila-la des del primer enviament.
Si vens en un marketplace que tanca la venda a la seva plataforma, des de l’1 de gener de 2025 qui ven al client suís és la plataforma (article 20a de la MWSTG): tu li vens a ella. I sigui a la duana o a la teva factura, el tipus suís gairebé mai coincideix amb l’espanyol:
| Producte | IVA a Espanya | IVA a Suïssa |
|---|---|---|
| Pa comú | 4 % | 2,6 % |
| Pasta | 10 % | 2,6 % |
| Llet | 4 % | 2,6 % |
| Formatges | 4 % | 2,6 % |
| Ous | 4 % | 2,6 % |
| Oli d’oliva | 4 % | 2,6 % |
| Carn i embotits | 10 % | 2,6 % |
| Xocolata | 10 % | 2,6 % |
| Cafè torrat | 10 % | 2,6 % |
| Aigua mineral | 10 % | 2,6 % |
| Refrescos amb sucre | 21 % | 2,6 % |
| Cervesa | 21 % | 8,1 % |
| Vi | 21 % | 8,1 % |
| Menjar per a gossos i gats | 10 % | 2,6 % |
| Flors i plantes ornamentals | 10 % | 2,6 % |
| Menjar servit en un restaurant, begudes incloses | 10 % | 8,1 % |
Tipus espanyols verificats el mateix dia contra l’article 91 de la Llei 37/1992 (boe.es).
Tres coses més abans d’enviar el primer paquet:
- Liechtenstein: comparteix amb Suïssa el territori de l’IVA i els tipus. Una comanda allà es tracta igual que una a Suïssa.
- Büsingen i Campione d’Italia: el municipi alemany de Büsingen és dins de l’IVA suís, així que tracta’l com Suïssa. Campione d’Italia, enclavament italià al llac de Lugano, va deixar l’IVA suís l’1 de gener de 2020: va entrar al territori duaner de la UE, continua fora del seu IVA (article 3 de la Llei 37/1992) i té un impost local propi. Per a una comanda d’allà, confirma amb un assessor com facturar-la.
- Alcohol: a més de l’IVA, la cervesa i les begudes espirituoses paguen a Suïssa un impost especial; el vi no. I la duana suïssa avisa que els aliments i l’alcohol solen pagar aranzels més alts: consulta l’aranzel de cada producte a Tares abans de fixar preus en DDP.
Com es munta a WooCommerce
Mentre no estiguis registrat a Suïssa, calcula els impostos per l’adreça d’enviament i afegeix, a cada classe d’impost, una fila al 0 % per a CH i una altra per a LI. Explica a la pàgina d’enviaments i al pagament si l’IVA d’importació el paga el client (DAP) o va inclòs (DDP). Ho tens pas a pas a la fitxa de IVA a Suïssa.
Si et registres, aquestes files passen a portar l’IVA suís i les classes habituals gairebé quadren: el que a Espanya va al 4 o al 10 % va a Suïssa al 2,6 %, i el vi i la cervesa, a la classe general, al 8,1 %. L’excepció són els refrescos i sucs amb sucre, generals a Espanya i al 2,6 % a Suïssa: crea per a ells una classe pròpia amb el tipus de cada destinació.
Vens aliments a Suïssa i a la UE des del teu WooCommerce?
EHERO Woo VAT s’ocupa de la part europea. Quan toca l’IVA de destinació, aplica el tipus de cada país de la UE segons la classe d’impost del producte, amb tipus per país i les classes pròpies que creïs per als aliments que canvien de tipus. A més, vigila el llindar de 10.000 €, valida el NIF-IVA a VIES durant el pagament i prepara l’informe OSS per país. Les comandes a Suïssa les continues configurant com a exportació, amb les files al 0 % de WooCommerce.
Preguntes freqüents
Quin IVA tenen els aliments a Suïssa el 2026?
El 2,6 % per a gairebé tot el menjar i les begudes sense alcohol, sense distingir entre pa, carn, xocolata o refrescos. Les begudes de més de 0,5 % vol. van al 8,1 %, igual que el menjar servit en bars i restaurants. L’allotjament amb esmorzar va al 3,8 %.
Quin IVA porta el vi a Suïssa?
El 8,1 %, tant a la botiga com al restaurant. A diferència de la cervesa i les begudes espirituoses, el vi no paga impost especial a Suïssa.
Quant IVA es paga en un restaurant a Suïssa?
El 8,1 %, begudes incloses. El menjar per emportar va al 2,6 % si el tiquet ho reflecteix, excepte les begudes alcohòliques.
Venc menjar des d’Espanya a Suïssa, cobro IVA suís?
No mentre els teus enviaments petits, els de 5 CHF o menys d’IVA d’importació, no sumin 100.000 CHF a l’any: vens sense IVA espanyol, com a exportació, i l’IVA suís es cobra a la duana. Des del mes següent d’arribar a aquesta xifra, et registres i el cobres tu.
Puja l’IVA dels aliments a Suïssa el 2028?
No. Hi ha dues pujades en marxa i cap no toca el 2,6 %. La de les pensions de vellesa (AHV), aprovada pel Parlament el 19 de juny de 2026, porta el tipus normal al 8,5 % i el de l’allotjament al 4 % des del 2028, com a molt aviat, i es vota el 29 de novembre. La de defensa, que el Consell dels Estats va deixar el 21 de setembre en 0,2 punts més en el tipus normal i 0,1 en l’especial, passa ara al Consell Nacional i també anirà a votació.
Segueix per aquí
- IVA a Suïssa el 2026: els tres tipus, el territori de l’IVA suís i la pujada del 2028
- IVA dels aliments a Espanya el 2026: què va al 4, al 10 i al 21 %
- IVA a Espanya el 2026: els tres tipus espanyols i el cas de Canàries
- Tipus d’IVA per país de la UE el 2026: la taula completa dels 27
- Calculadora d’IVA de la UE: el tipus i la quota per als teus clients europeus
