O IVE dos alimentos en Suíza en 2026 resúmese nunha regra: case toda a comida e a bebida sen alcohol vai ao tipo reducido do 2,6 %, desde o pan e a carne ata o chocolate, o café e os refrescos con azucre. As bebidas de máis de 0,5 % vol. van ao tipo normal do 8,1 %, igual que todo o que se serve en bares e restaurantes. O aloxamento con almorzo vai ao tipo especial do 3,8 %.
A base legal é o artigo 25 da lei federal do IVE (Mehrwertsteuergesetz, MWSTG, SR 641.20): o 2,6 % aplícase aos alimentos que define a lei suíza de produtos alimenticios, «con excepción das bebidas alcohólicas», e o tipo normal, aos que se entregan dentro dun servizo de hostalaría. Non hai listas de alimentos con tipos distintos, como en España ou en Italia. Os tipos xerais, o territorio do IVE suízo e a subida prevista para 2028 están na nosa ficha de IVE en Suíza en 2026; aquí vai o detalle alimento a alimento.
Que IVE leva cada alimento en Suíza
| Alimento ou servizo | IVE (MWST/TVA) | Artigo 25 MWSTG |
|---|---|---|
| Pan, bolería, galletas, pasta, fariñas e cereais | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 (cereais en gran: n.º 4) |
| Leite, iogur, nata, manteiga e queixos | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Carne, embutidos, peixe e marisco | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Ovos, froita, verdura, legumes e froitos secos | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Aceite de oliva e demais aceites e graxas alimentarias | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Azucre, mel, chocolate e caramelos | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Café, té e infusións | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Auga embotellada, zumes e refrescos, con ou sen azucre | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Cervexa sen alcohol e outras bebidas de ata 0,5 % vol. | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Complementos alimenticios, e aditivos e aromas etiquetados para alimentos | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 2 |
| Auga da billa, subministrada por rede | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 1 |
| Comida para cans, gatos e outros animais; area para gatos | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 6 |
| Plantas vivas, sementes e flores cortadas, tamén en ramos e coroas | 2,6 % | ap. 2.a, n.º 5 |
| Comida para levar ou a domicilio, sen preparación nin servizo, con tícket que o reflicta (agás alcohol) | 2,6 % | ap. 3 |
| Comida e bebida sen alcohol de máquinas expendedoras | 2,6 % | ap. 3 |
| Viño, cervexa, sidra e licores de máis de 0,5 % vol. | 8,1 % | ap. 1 (excluídos do ap. 2.a, n.º 2) |
| Comida e bebida servidas en bares, restaurantes, cafeterías, comedores de empresa e catering | 8,1 % | ap. 3 |
| Aloxamento, co almorzo incluído aínda que se facture á parte | 3,8 % | ap. 4 |
Tipos verificados o 25 de setembro de 2026 contra o artigo 25 da MWSTG na súa versión consolidada (fedlex.admin.ch), a páxina de tipos da Administración Federal de Contribucións suíza (ESTV), a súa MWST-Info 07 sobre os tipos e a súa MWST-Branchen-Info 08 de hostalaría.
Un matiz de fontes: a lei non dá unha cifra para as «bebidas alcohólicas». O límite do 0,5 % vol. fíxao a ESTV na MWST-Info 07, con remisión á ordenanza suíza sobre bebidas.
Tres preguntas para clasificar un alimento en Suíza:
- Consómese no local, onde hai mesas, barras ou mostradores para comer, ou prepáralo ou sérveso na casa do cliente? Entón é hostalaría e vai ao 8,1 %, leve ou non alcohol.
- Se non, é unha bebida de máis de 0,5 % vol.? Vai ao 8,1 %.
- Se non, e é un alimento segundo a lei suíza, vai ao 2,6 %.
Bares e restaurantes: o 8,1 %, e o que conta é a mesa
En Suíza a comida servida non ten tipo reducido: vai ao 8,1 %, igual que as bebidas. É hostalaría (gastgewerbliche Leistung) preparar ou servir a comida na casa do cliente ou onde el indique, como nun catering, e tamén ter no local mesas, mesas altas ou barras para consumila alí, as use ou non o cliente. Unhas cadeiras sen mesa, como as dun supermercado, non contan.
A comida para levar e a entrega a domicilio sen preparación nin servizo van ao 2,6 %, salvo o alcohol, pero só se o negocio as separa con «medidas organizativas axeitadas»: tíckets que amosen que é para levar ou, nas entregas, o servizo e o enderezo, e unha caixa que imprima o tipo de cada artigo se cobra tamén a sala. Se faltan, todo vai ao 8,1 %.
As máquinas expendedoras van ao 2,6 % aínda que teñan mesas ao lado, salvo o alcohol. Nunha panadaría con salón de té, o que se toma no salón vai ao 8,1 % e o que se leva, ao 2,6 %. Os comedores de empresa e o minibar do hotel, ao 8,1 %. En España a hostalaría vai ao 10 %, bebidas incluídas.
Os casos que máis dúbidas xeran
Cervexa sen alcohol e bebidas de baixa graduación
O corte está no 0,5 % vol.: unha cervexa sen alcohol que non o supera vai ao 2,6 %; unha de 2,5 % vol., ao 8,1 %. Se vendes bebidas fermentadas que poden roldar ese límite, como a kombucha, confirma o tipo cun asesor suízo.
Refrescos con azucre e auga: a maior diferenza con España
Suíza non distingue polo azucre: refrescos, zumes e auga mineral van ao 2,6 %. En España a auga e os refrescos sen azucre van ao 10 %, e os azucrados ou edulcorados, ao 21 %.
Cestas e lotes de agasallo
Unha cesta con embutido, queixo e viño xunta o 2,6 % e o 8,1 %. O artigo 19.2 da MWSTG permite aplicar a todo o lote o tipo do que domina se se vende a un prezo único e iso supón polo menos o 70 % do prezo. Se non chega, separa o prezo de cada parte. A cesta segue o contido (artigo 19.4).
Mascotas: a comida ao 2,6 %, o animal ao 8,1 %
A comida para cans e gatos e a area para gatos van ao 2,6 %. Os animais de compañía, en cambio, van ao 8,1 %; só os destinados á alimentación, como o gando ou as aves de curral, van ao reducido. En España a comida para cans e gatos vai ao 10 %.
Flores e plantas
Plantas vivas, sementes e flores cortadas van ao 2,6 %, tamén en ramos e coroas, e mantéñeno xunto a algo ao 8,1 % se as facturas á parte. En España as flores e plantas ornamentais van ao 10 %.
Vender alimentos desde España a clientes de Suíza
Suíza non está na Unión Europea: non hai limiar de 10.000 € nin ventá única. Unha venda desde España a un particular suízo é unha exportación e vai sen IVE español (artigo 21 da Lei 37/1992), sempre que poidas probar que a mercadoría saíu da UE.
Na fronteira, Suíza cobra o IVE de importación: 2,6 % en alimentos e 8,1 % en bebidas alcohólicas, sobre o prezo máis o transporte, o seguro e os aranceis. Quen o paga depende do Incoterm: en DAP, o cliente, normalmente ao transportista; en DDP, ti. Se o imposto non pasa de 5 CHF por despacho, non se cobra: con alimentos, ata uns 193 CHF de base, fronte a 62 CHF ao 8,1 %, segundo a aduana suíza (BAZG).
Eses envíos pequenos son os que contan para a regra de venda por correspondencia (Versandhandelsregelung, artigo 7.3.b da MWSTG). Cando che xeran 100.000 CHF nun ano, desde o mes seguinte todas as túas entregas a Suíza son vendas interiores suízas: inscríbeste no IVE suízo cun representante fiscal con domicilio en Suíza e cobras o IVE suízo en todos os teus envíos, segundo a ESTV. Con alimentos, todo pedido de ata uns 193 CHF de base suma para esa cifra: vixíaa desde o primeiro envío.
Se vendes nun marketplace que pecha a venda na súa plataforma, desde o 1 de xaneiro de 2025 quen vende ao cliente suízo é a plataforma (artigo 20a da MWSTG): ti véndeslle a ela. E sexa na aduana ou na túa factura, o tipo suízo case nunca coincide co español:
| Produto | IVE en España | IVE en Suíza |
|---|---|---|
| Pan común | 4 % | 2,6 % |
| Pasta | 10 % | 2,6 % |
| Leite | 4 % | 2,6 % |
| Queixos | 4 % | 2,6 % |
| Ovos | 4 % | 2,6 % |
| Aceite de oliva | 4 % | 2,6 % |
| Carne e embutidos | 10 % | 2,6 % |
| Chocolate | 10 % | 2,6 % |
| Café torrado | 10 % | 2,6 % |
| Auga mineral | 10 % | 2,6 % |
| Refrescos con azucre | 21 % | 2,6 % |
| Cervexa | 21 % | 8,1 % |
| Viño | 21 % | 8,1 % |
| Comida para cans e gatos | 10 % | 2,6 % |
| Flores e plantas ornamentais | 10 % | 2,6 % |
| Comida servida nun restaurante, bebidas incluídas | 10 % | 8,1 % |
Tipos españois verificados o mesmo día contra o artigo 91 da Lei 37/1992 (boe.es).
Tres cousas máis antes de enviar o primeiro paquete:
- Liechtenstein: comparte con Suíza o territorio do IVE e os tipos. Un pedido alí trátase igual que un a Suíza.
- Büsingen e Campione d’Italia: o municipio alemán de Büsingen está dentro do IVE suízo, así que trátalo como Suíza. Campione d’Italia, enclave italiano no lago de Lugano, deixou o IVE suízo o 1 de xaneiro de 2020: entrou no territorio aduaneiro da UE, segue fóra do seu IVE (artigo 3 da Lei 37/1992) e ten un imposto local propio. Para un pedido de alí, confirma cun asesor como facturalo.
- Alcohol: ademais do IVE, a cervexa e as bebidas espirituosas pagan en Suíza un imposto especial; o viño non. E a aduana suíza avisa de que os alimentos e o alcohol adoitan pagar aranceis máis altos: consulta o arancel de cada produto en Tares antes de fixar prezos en DDP.
Como se monta en WooCommerce
Mentres non esteas rexistrado en Suíza, calcula os impostos pola dirección de envío e engade, en cada clase de imposto, unha fila ao 0 % para CH e outra para LI. Explica na páxina de envíos e no pagamento se o IVE de importación o paga o cliente (DAP) ou vai incluído (DDP). Téñelo paso a paso na ficha de IVE en Suíza.
Se te rexistras, esas filas pasan a levar o IVE suízo e as clases habituais case cadran: o que en España vai ao 4 ou ao 10 % vai en Suíza ao 2,6 %, e o viño e a cervexa, na clase xeral, ao 8,1 %. A excepción son os refrescos e zumes con azucre, xerais en España e ao 2,6 % en Suíza: crea para eles unha clase propia co tipo de cada destino.
Vendes alimentos a Suíza e á UE desde o teu WooCommerce?
EHERO Woo VAT ocúpase da parte europea. Cando toca o IVE de destino, aplica o tipo de cada país da UE segundo a clase de imposto do produto, con tipos por país e as clases propias que crees para os alimentos que cambian de tipo. Ademais vixía o limiar de 10.000 €, valida o NIF-IVE en VIES durante o pagamento e prepara o informe OSS por país. Os pedidos a Suíza segues configurándoos como exportación, coas filas ao 0 % de WooCommerce.
Preguntas frecuentes
Que IVE teñen os alimentos en Suíza en 2026?
O 2,6 % para case toda a comida e as bebidas sen alcohol, sen distinguir entre pan, carne, chocolate ou refrescos. As bebidas de máis de 0,5 % vol. van ao 8,1 %, igual que a comida servida en bares e restaurantes. O aloxamento con almorzo vai ao 3,8 %.
Que IVE leva o viño en Suíza?
O 8,1 %, tanto na tenda como no restaurante. A diferenza da cervexa e das bebidas espirituosas, o viño non paga imposto especial en Suíza.
Canto IVE se paga nun restaurante en Suíza?
O 8,1 %, bebidas incluídas. A comida para levar vai ao 2,6 % se o tícket o reflicte, salvo as bebidas alcohólicas.
Vendo comida desde España a Suíza, cobro IVE suízo?
Non mentres os teus envíos pequenos, os de 5 CHF ou menos de IVE de importación, non sumen 100.000 CHF ao ano: vendes sen IVE español, como exportación, e o IVE suízo cóbrase na aduana. Desde o mes seguinte a chegar a esa cifra, rexístraste e cóbrascho ti.
Sube o IVE dos alimentos en Suíza en 2028?
Non. Hai dúas subidas en marcha e ningunha toca o 2,6 %. A das pensións de vellez (AHV), aprobada polo Parlamento o 19 de xuño de 2026, leva o tipo normal ao 8,5 % e o do aloxamento ao 4 % desde 2028, como pronto, e votase o 29 de novembro. A de defensa, que o Consello dos Estados deixou o 21 de setembro en 0,2 puntos máis no tipo normal e 0,1 no especial, pasa agora ao Consello Nacional e tamén irá a votación.
Sigue por aquí
- IVE en Suíza en 2026: os tres tipos, o territorio do IVE suízo e a subida de 2028
- IVE dos alimentos en España en 2026: que vai ao 4, ao 10 e ao 21 %
- IVE en España en 2026: os tres tipos españois e o caso de Canarias
- Tipos de IVE por país da UE en 2026: a táboa completa dos 27
- Calculadora de IVE da UE: o tipo e a cota para os teus clientes europeos
