O IVE dos alimentos en Austria en 2026 cambiou o 1 de xullo: o leite, o iogur, a manteiga, os ovos, a verdura fresca e conxelada, as mazás, as peras e a froita de óso, o arroz, a fariña de trigo, a pasta seca, o pan e o sal baixaron do 10 ao 4,9 %. O resto da comida —carne, peixe, queixo, froita tropical, embutidos, chocolate ou lambetadas— segue ao 10 %. E case todas as bebidas —auga mineral, zumes, refrescos, café, té, cervexa e viño— pagan o 20 %, o tipo xeral.
O § 10 da lei austríaca do IVE (Umsatzsteuergesetz 1994) reparte os alimentos en tres anexos. O anexo 3 enumera o que vai ao 4,9 % e o anexo 1, o que vai ao 10 %. O que non aparece en ningún paga o 20 %. Os dous anexos definen cada produto polo seu código da nomenclatura combinada, o arancel da UE, así que antes de saber o tipo dun alimento hai que saber o seu código aduaneiro. O 4,9 % é permanente: a lei que o creou non lle pon data de fin. Os tipos xerais están na nosa ficha de IVE en Austria en 2026; aquí vai o detalle alimento a alimento.
Que IVE leva cada alimento en Austria
| Alimento ou servizo | IVE | Umsatzsteuergesetz |
|---|---|---|
| Leite con ata un 6 % de graxa, tamén sen lactosa | 4,9 % | anexo 3, n.º 1 |
| Iogur e manteiga | 4,9 % | anexo 3, n.º 2 e 3 |
| Ovos frescos de galiña | 4,9 % | anexo 3, n.º 4 |
| Verdura fresca: patacas, tomates, cebolas, allos, coles, leitugas, cenorias, pepinos, pementos, champiñóns… | 4,9 % | anexo 3, n.º 5 |
| Verdura conxelada | 4,9 % | anexo 3, n.º 6 |
| Mazás, peras, marmelos, albaricoques, cereixas, pexegos e ameixas frescos | 4,9 % | anexo 3, n.º 7 |
| Arroz, e fariña e sémola de trigo | 4,9 % | anexo 3, n.º 8 e 9 |
| Pasta sen cocer nin rechear, con ovo ou sen el | 4,9 % | anexo 3, n.º 10 |
| Pan sen mel, ovo, queixo nin froita, cun 5 % de azucre e un 5 % de graxa como máximo | 4,9 % | anexo 3, n.º 11 |
| Sal de mesa | 4,9 % | anexo 3, n.º 12 |
| Carne fresca e conxelada | 10 % | anexo 1, n.º 2 |
| Peixe e marisco, bogavante e ostras incluídos | 10 % | anexo 1, n.º 3 |
| Queixo, nata, requeixo e mel | 10 % | anexo 1, n.º 4 |
| Legumes secos e a verdura que non entra no 4,9 % | 10 % | anexo 1, n.º 5 |
| Plátanos, laranxas, uvas, amorodos, froitos secos e demais froita | 10 % | anexo 1, n.º 6 |
| Aceite de oliva, de xirasol e demais aceites, e margarina | 10 % | anexo 1, n.º 15 |
| Xamón, embutidos e conservas de carne ou peixe | 10 % | anexo 1, n.º 16 |
| Azucre, caramelos e chocolate | 10 % | anexo 1, n.º 17 e 18 |
| Lambetadas, galletas, pasta rechea e demais preparados de cereais | 10 % | anexo 1, n.º 19 |
| Marmeladas, conservas vexetais, salsas, sopas e xeados | 10 % | anexo 1, n.º 20 e 21 |
| Infusións de menta, camomila, tila, salvia ou sabugueiro | 10 % | anexo 1, n.º 13 |
| Auga sen gas que non é mineral, e bebidas lácteas que non levan café nin té | 10 % | anexo 1, n.º 22 e 23 |
| Comida servida en bares e restaurantes | 10 % | § 10.2.1.b |
| Viño e sidra que vende o propio agricultor que os produce | 13 % | § 10.3 |
| Café e té, en gran, moído ou en cápsulas | 20 % | fóra dos anexos |
| Auga mineral, zumes, refrescos e bebidas vexetais | 20 % | fóra dos anexos |
| Cervexa, viño e licores | 20 % | fóra dos anexos |
Tipos verificados o 29 de setembro de 2026 contra o § 10 e os anexos 1 e 3 da Umsatzsteuergesetz 1994 no sistema de información xurídica da República de Austria (texto modificado pola BGBl. I n.º 37/2026), a nota do portal de empresas do Estado austríaco sobre o novo 4,9 % e a base TEDB da Comisión Europea.
Tres preguntas para clasificar un alimento en Austria:
- O seu código aduaneiro está no anexo 3 e o produto véndese só? Entón vai ao 4,9 %.
- Se non, está no anexo 1? Entón vai ao 10 %.
- Se non está en ningún, vai ao 20 %. É o que pasa con case todas as bebidas.
Bares e restaurantes: o 10 % a comida e o 20 % case toda a bebida
O 4,9 % só vale para vender o produto. Se se serve nun bar, nun restaurante ou nun catering, o prato vai ao 10 % aínda que sexa unha ensalada de tomate ou un ovo frito: así o aclara o Ministerio de Finanzas austríaco.
Coa bebida servida pasa o mesmo ca na tenda. Só baixa ao 10 % o que figura no anexo 1: o leite, o cacao con leite ou a auga da billa. O café, o té, os refrescos, a auga mineral, a cervexa e o viño van ao 20 %. Na conta dun restaurante austríaco conviven, pois, dous tipos, e un menú con bebida hai que repartilo entre os dous. En España, todo o servido vai ao 10 %, alcohol incluído.
A comida para levar é unha venda de produto, pero case nunca chega ao 4,9 %: un bocadillo ou un prato preparado mesturan ingredientes dos dous anexos e quedan no 10 %.
Os casos que máis dúbidas xeran
O 4,9 % só cobre o produto tal cal
O § 10.1a esixe que a venda inclúa unicamente produtos do anexo 3. Se un alimento do 4,9 % vai xunto a outro que non o é, o conxunto non baixa. O Ministerio pon dous exemplos: o panecillo con embutido e o cacao con leite van ao 10 %, aínda que o pan e o leite, por separado, vaian ao 4,9 %. O mesmo vale para unha bolsa de ensalada co seu sobre de aderezo.
Pan e fariña: o de centeo si, a fariña de centeo non
O pan vai ao 4,9 % sexa do cereal que sexa, sempre que non leve mel, ovo, queixo nin froita e non pase do 5 % de azucre nin do 5 % de graxa. O pan de molde con máis graxa, o brioche, as galletas e as lambetadas seguen ao 10 %. Na fariña é ao revés: só a de trigo baixa ao 4,9 %. A de centeo ou a de millo quedan no 10 %, aínda que o pan de centeo estea ao 4,9 %.
Lácteos: o leite baixa, o queixo non
O leite —tamén o sen lactosa—, o iogur e a manteiga van ao 4,9 %. A nata, que pasa do 6 % de graxa, o queixo e o requeixo seguen ao 10 %. As bebidas vexetais, como a de avea ou a de soia, non son leite para o IVE austríaco nin figuran en ningún anexo: van ao 20 %.
Froita e verdura: manda a especie
A verdura fresca e a conxelada van ao 4,9 %, champiñóns incluídos. Quedan fóra as trufas, os cogomelos shiitake e os matsutake, que seguen ao 10 %. Na froita, o 4,9 % é só para a froita de pebida e de óso: mazá, pera, marmelo, albaricoque, cereixa, pexego, nectarina e ameixa. Os plátanos, as laranxas, as uvas, os amorodos e os froitos secos van ao 10 %. Para quen vende froita española, a laranxa paga o dobre de IVE ca a mazá.
Bebidas: case todas ao 20 %
- Auga: a que non é mineral nin leva gas, 10 %; a mineral, a de manancial con gas e a de sabores, 20 %.
- Zumes e refrescos: 20 %. O anexo 1 exclúe expresamente os zumes de froita e de verdura.
- Café e té: 20 %. As infusións de menta, camomila, tila, salvia ou sabugueiro, en cambio, van ao 10 %.
- Bebidas lácteas: 10 %, agás as que levan café ou té, como o café con leite envasado, que pagan o 20 %.
- Viño, cervexa e licores: 20 %. Só o viño ou a sidra que vende o agricultor que os produce baixan ao 13 %.
Cestas e lotes
Un lote con produtos de distintos tipos non se beneficia do 4,9 %, pola regra da venda exclusiva. Se a cesta xunta aceite de oliva, queixo e unha botella de viño, cada produto conserva o seu tipo só se se vende e se factura por separado. Ás veces compensa.
Vender alimentos desde España a clientes de Austria
Unha tenda española que envía comida a particulares austríacos aplica o IVE español mentres as súas vendas a distancia a consumidores doutros países da UE —sumadas todas— non pasen de 10.000 € ao ano. Por riba, aplica o IVE austríaco que corresponda a cada alimento e declárao pola xanela única (OSS), como explica a Comisión Europea. Detallámolo en o limiar de 10.000 € en vendas a distancia.
A venda a distancia é unha entrega de bens, así que o 4,9 % aplícase tamén aos pedidos en liña. E o mesmo produto non pertence ao mesmo grupo en España e en Austria:
| Produto | IVE en España | IVE en Austria |
|---|---|---|
| Pan común e leite | 4 % | 4,9 % |
| Pasta sen recheo e manteiga | 10 % | 4,9 % |
| Mazás e peras | 4 % | 4,9 % |
| Laranxas e plátanos | 4 % | 10 % |
| Queixos | 4 % | 10 % |
| Aceite de oliva | 4 % | 10 % |
| Xamón curado e embutidos | 10 % | 10 % |
| Café | 10 % | 20 % |
| Auga mineral e zumes sen azucre engadido | 10 % | 20 % |
| Viño | 21 % | 20 % |
| Bebida servida nun bar, agás o leite e a auga da billa | 10 % | 20 % |
Tipos españois verificados o 17 de setembro de 2026 contra o artigo 91 da Lei 37/1992 (boe.es) e o documento «Tipos impositivos en el IVA 2026» da Axencia Tributaria estatal (AEAT). O detalle, en o IVE dos alimentos en España.
Tres cousas máis antes de enviar o primeiro paquete:
- Viño e cervexa: contan como vendas a distancia para efectos do IVE, pero os impostos especiais sobre o alcohol van pola súa propia vía; a xanela única só cobre o IVE.
- Clientes empresa: se vendes a un restaurante ou a unha tenda austríaca con número de IVE válido e a mercadoría sae de España, a entrega intracomunitaria está exenta e o cliente autoliquida o IVE en Austria. Comproba antes o número co comprobador de NIF-IVE en VIES.
- Código aduaneiro: en Austria o tipo depende do código da nomenclatura combinada. Anota o de cada produto no teu catálogo antes de asignarlle unha clase de imposto.
Como se monta en WooCommerce
As clases de imposto que xa usas para España non casan con Austria. Se reutilizas a «superreducida» do 4 % español, o pan, o leite e as mazás caen ben no 4,9 %, pero o queixo, o aceite de oliva e as laranxas pagarían de menos: en Austria van ao 10 %. E coa «reducida» do 10 %, a pasta e a manteiga pagarían de máis, mentres que o café e a auga mineral pagarían de menos. O que funciona é crear clases propias para os grupos de alimentos que cambian de tipo entre países e asignalas produto a produto. Para unha comprobación rápida, a calculadora de IVE da UE dáche o tipo e a cota segundo o país do cliente, se é empresa ou particular e o tipo de produto; para un alimento concreto, cruza o resultado coas táboas de arriba.
Vendes alimentos a Austria desde o teu WooCommerce?
Cando toca o IVE de destino, EHERO Woo VAT aplica o tipo de cada país segundo a clase de imposto do produto (xeral, reducida ou superreducida) e respecta as clases propias que crees para os alimentos que cambian de tipo entre países. Ademais vixía o limiar de 10.000 €, valida o NIF-IVE en VIES durante o pagamento e prepara o informe OSS por país.
Preguntas frecuentes
Que IVE teñen os alimentos en Austria en 2026?
Desde o 1 de xullo, 4,9 % para o leite, o iogur, a manteiga, os ovos, a verdura, as mazás, as peras, a froita de óso, o arroz, a fariña de trigo, a pasta seca, o pan e o sal; 10 % para o resto da comida, e 20 % para case todas as bebidas, incluídos o café, a auga mineral e os zumes.
Desde cando se aplica o 4,9 % en Austria?
Desde o 1 de xullo de 2026. O Consello Nacional, a cámara baixa austríaca, aprobou a reforma o 21 de maio. Non ten data de fin: é unha rebaixa permanente do 10 ao 4,9 % para os produtos do anexo 3.
Canto IVE se paga nun restaurante en Austria?
O 10 % pola comida e o 20 % por case toda a bebida: café, refrescos, auga mineral, cervexa e viño. O leite e a auga da billa servidos van ao 10 %. O 4,9 % non se aplica na hostalaría.
Que IVE leva o café en Austria?
O 20 %, en gran, moído ou en cápsulas, e tamén servido nunha cafetería. As infusións de herbas como a camomila ou a menta van ao 10 %.
Que IVE leva o viño en Austria?
O 20 %, na tenda e no restaurante. Só o viño que vende o propio agricultor que o produce baixa ao 13 %.
Segue por aquí
- IVE en Austria en 2026: o novo 4,9 % e os demais tipos
- IVE dos alimentos en España en 2026: que vai ao 4, ao 10 e ao 21 %
- IVE dos alimentos en Italia en 2026: do 4 % do pan ao 22 % do viño
- Tipos de IVE por país da UE en 2026: a táboa completa
